Una receta con una descripción paso a paso y fotografías de la elaboración de merluza rebozada. Sabroso, satisfactorio y saludable. Se puede preparar un plato de aperitivo tanto para una mesa diaria como para unas vacaciones.
Si los invitados están en la puerta y tiene un mínimo de productos en el refrigerador de los cuales hay merluza de pescado de mar, entonces solo hay una salida: debe cocinar un plato rápido y satisfactorio. La merluza rebozada puede convertirse en un plato de ese tipo. La merluza no solo es un producto sabroso, sino también muy saludable. Contiene muchas vitaminas y minerales que contribuyen al rejuvenecimiento de nuestro organismo.
- Contenido calórico por 100 g - 167 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Merluza - 300 g
- Huevos - 2 piezas
- Pan rallado para deshuesar
- Harina deshuesada
- Mezcla de especias
- Aceite de girasol
Cocinar merluza rebozada:
1. Muy a menudo, la merluza se vende congelada. Por lo tanto, debe descongelarse adecuadamente. Lo sacamos del congelador y lo dejamos en un lugar cálido durante 25 minutos. No procese pescado en agua caliente, la consistencia puede deteriorarse.
2. Cuando la merluza se descongele, hay que salarla y encurtirla con especias. En esta receta usamos especias de pescado, comino y romero.
3. Cortar la merluza en palitos finos.
4. Vierta el pan rallado (pan rallado) en un plato y la harina a un lado. Harán que los palitos de pescado estén crujientes y también ayudarán a mantener el plato en forma.
5. Colocar la merluza en galletas saladas y enrollarlas por ambos lados para que no se pierda ni un solo trozo.
6. En el siguiente paso, use harina. Sumerja el pescado en una gran cantidad de harina.
7. Batir los huevos en un plato y batir con un batidor hasta que se forme espuma. Sumergir la merluza en un huevo y dejarla allí unos minutos.
8. Echar aceite de girasol en una sartén caliente y rebozar la merluza. Freír por cada lado durante unos dos o tres minutos. Durante este tiempo, debe formarse una costra dorada.
La merluza rebozada está lista. Este es un plato sencillo pero muy satisfactorio. Ayudará a alimentar a todos sus invitados inesperados.
¡Buen provecho!
