Los huevos rellenos de salmón rosado pueden ser útiles tanto en una mesa festiva como en una excursión. Este plato universal siempre se tiene en alta estima y las azafatas nunca lo olvidan.
Contenido de la receta:
- Secretos de cocinar huevos rellenos
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los huevos rellenos son un delicioso aperitivo frío que se sirve principalmente para un bocado. Es por eso que los huevos rellenos son tan populares en muchos menús en las mesas de buffet y en las fiestas navideñas.
Secretos de cocinar huevos rellenos
Incluso las amas de casa y los cocineros novatos pueden hacer frente de forma segura a la preparación de huevos rellenos. El primer paso es hervir los huevos duros. Tardará unos 7-8 minutos. Después de eso, se transfieren a agua fría para que se limpien fácilmente y la proteína no se pegue a la cáscara. Pero, para que sea más fácil pelar los huevos, hay un secreto, durante la cocción, se agrega una pequeña pizca de sal al agua.
Los huevos pelados se cortan en mitades, a las que se les quita la yema. La yema se usa con mayor frecuencia para el relleno. El relleno de los huevos puede ser cualquiera: champiñones, verduras, pescado, marisco, carne … En otras palabras, es incluso difícil decir con qué no van bien los huevos. Para que las mitades de los huevos queden más estables en el plato, se puede cortar un poco el fondo. Los huevos rellenos se almacenan por no más de 2-3 días. Por tanto, deben consumirse en un tiempo determinado.
- Contenido calórico por 100 g - 227 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 2 piezas
- Salmón rosado ligeramente salado - 100 g
- Nueces - 3-4 piezas
- Mayonesa - 20 g
- Sal al gusto
Cocinar huevos rellenos de salmón rosado
1. Hervir los huevos duros, unos 10 minutos. Luego sumérgelas en agua fría durante unos minutos y pélalas. Corta los huevos pelados por la mitad y retira la yema.
2. Cortar la yema y el salmón rosado en cubos, cortar las nueces en trozos medianos.
3. Ponga todos los ingredientes del relleno en un bol y agregue la mayonesa.
4. Revuelva bien el relleno para distribuir la comida de manera uniforme. Rellena los huevos con el relleno preparado, colócalos en una fuente y sírvelos. Si lo desea, puede decorar los huevos rellenos con hierbas finamente picadas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar huevos de pescado rellenos.
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