El pollo ahumado es delicioso en su propia forma, bueno, y todo tipo de ensaladas con él son aún más sabrosas. Te sugiero que pruebes una deliciosa ensalada con pollo ahumado, que decorará cualquier mesa festiva.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La ensalada es un plato versátil. Al variar los ingredientes, siempre puede crear nuevas obras maestras abundantes y ligeras para la mesa festiva. Y uno de los ingredientes de ensalada más queridos y populares es el pollo. Su carne tierna y jugosa va bien con verduras frescas, horneadas y hervidas. Queso, champiñones, hierbas, especias: todo esto complementará el sabor del plato, haciendo que el ramo de los sentidos del tacto sea refinado y rico. El pollo ahumado es el más solicitado para ensaladas. Tiene un sabor y aroma brillante, carne tierna y jugosa, a la vez que combina bien con muchos productos. Además, el pollo se considera un producto dietético y, al mismo tiempo, nutritivo a la vez. Después de haber decidido cocinar una ensalada con ella, debe elegir durante mucho tiempo entre una variedad de recetas. Por lo tanto, quiero ofrecer mi versión probada del plato.
Para preparar esta ensalada es muy importante comprar carne de pollo ahumado de calidad. Debe elegir un pollo con una piel brillante, que tenga un ligero tono dorado y no tenga daños mecánicos visibles. La carne de pollo ahumado de calidad es jugosa y de color rojizo. Antes de usar las aves de corral para ensaladas, debe quitarle la piel, porque contiene sustancias nocivas que ingresaron al cuerpo del pollo durante su vida y al fumar. Después de eso, la carne de pollo se separa de los huesos y se corta según la receta.
- Contenido calórico por 100 g - 143 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción - 15 minutos - cortar alimentos, 1, 5 horas - hervir y enfriar zanahorias
Ingredientes:
- Muslo de pollo ahumado - 1 ud.
- Guisantes en conserva - 200 g
- Huevos - 3 piezas
- Zanahorias - 1 ud. (talla grande)
- Pepino en escabeche - 2 piezas
- Cebollas verdes - manojo
- Mayonesa - para aderezar
- Sal - pizca o al gusto
Preparar ensalada de pollo ahumado
1. Primero enjuague el jamón ahumado con agua corriente. Quizás muchos no lo hacen, pero el producto a menudo se vende sin empaque sellado, por lo que puede ser en cajas y paletas no esterilizadas.
Luego seque el pollo con una toalla de papel, quítele la piel, retire la carne del hueso y córtelo en trozos o desgarre las fibras.
2. Hervir los huevos hasta que estén duros, pelarlos y cortarlos en cubos cuyos lados no superen los 8 mm.
3. Hervir las zanahorias hasta que estén blandas, enfriar completamente, pelar y cortar en cubos. Para acelerar el proceso de cocción, puede preparar las zanahorias con anticipación, por ejemplo, por la noche. Se enfriará bien durante la noche y por la mañana preparará una ensalada fresca.
4. Saque los pepinillos del frasco, seque con una toalla de papel para quitar todos los pepinillos, córtelos en cubos y agregue a todos los alimentos.
5. Transfiera los guisantes a un colador para que cubra todo el líquido, luego agregue a la ensaladera.
6. Lave las cebolletas, pique finamente y agregue a la ensalada. Por cierto, se puede usar congelado, no afectará el sabor del plato terminado de ninguna manera.
7. Agregue mayonesa a la comida.
8. Revuelva los ingredientes y pruebe la ensalada. Agregue sal según sea necesario. Pero no sal el plato antes, tal vez haya suficiente sal del pollo, los guisantes y los pepinos.
9. Enfríe la ensalada terminada en el refrigerador y sirva.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de pollo ahumado con piña.
