La ensalada de remolacha con nueces es un plato delicioso y hermoso que traerá increíbles beneficios al cuerpo, ¡especialmente en la estación fría! ¡Por lo tanto, recomiendo encarecidamente a todos que cocinen este plato!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La ensalada de remolacha rara vez se hace exclusivamente con remolacha. La hortaliza de raíz a menudo se combina con diferentes ingredientes. Entonces, los aditivos más populares son: ajo, ciruelas pasas, manzanas, queso, nueces, etc. La combinación puede ser variada, aquí lo principal es elegir la mejor para ti. Una ensalada de remolacha muy popular es la de nueces. Se prepara sin ningún alimento adicional. Lo principal es llenarlo con aceite de girasol.
Para la ensalada, puede usar remolachas hervidas y horneadas, con menos frecuencia se usan crudas. Básicamente, muchas personas prefieren la remolacha hervida, pero pocas personas saben que en forma horneada es más útil, porque todas las sustancias útiles permanecen en él. Y cuando se cocina una verdura, desafortunadamente, algunas de las vitaminas se digieren de ella.
Para esta ensalada, la remolacha se puede preparar de diferentes formas. Todas las amas de casa saben cómo cocinar un tubérculo, pero no todas saben cómo hornear. Para hacer esto, deberá lavar las verduras de raíz, envolverlas en papel de aluminio y enviarlas al horno en el estante del medio. El tiempo de preparación de las remolachas dependerá de su tamaño. Los pequeños estarán listos en 40 minutos, los grandes pueden cocinar hasta 2 horas. La preparación se comprueba pinchando un diente de madera.
- Contenido calórico por 100 g - 99 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos, más tiempo para cocinar y enfriar las remolachas.
Ingredientes:
- Remolachas - 2 piezas
- Pasas - 100 g
- Nueces - 100 g
- Aceite vegetal - para aderezar
- Sal - opcional y al gusto
Cocinar ensalada de remolacha con nueces
1. Prepare las remolachas de la forma que más le convenga: hierva o hornee. Por cierto, puedes cocinarlo a baño maría, multicocina o microondas. Después del cultivo de raíces, enfriar, pelar y rallar con un rallador grueso.
2. Pelar las nueces. Puede dejar los núcleos intactos o puede detallarlos con más detalle. Caliéntelos en una sartén limpia y seca si lo desea. Pero tenga en cuenta que las nueces tostadas contienen más calorías.
3. Enjuague las pasas con agua corriente y cocine al vapor con agua hirviendo. Dejar actuar durante 15 minutos, luego enjuagar nuevamente y secar con una toalla de papel. Si hay colas en las bayas, quítelas.
4. Coloque las remolachas ralladas, las pasas al vapor y las nueces en una ensaladera. Sazone la ensalada con aceite y, si lo desea, sazone con una pizca de sal.
5. Revuelva la comida hasta que quede suave y tenga sabor.
6. Poner la ensalada preparada en un plato, decorar con granos de nueces y servir. Recomiendo enfriarlo antes de usarlo. Puede servir una ensalada de este tipo de forma independiente como refrigerio o en compañía con un repugnante puré de papas y un bistec de carne.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de remolacha con nueces.
