El café es la bebida más extendida en el mundo, amada por su sabor y aroma insuperables. Puedes preparar tu bebida favorita no solo en agua. El café con leche en un turco resulta muy sabroso, se bebe despacio y con mucho gusto. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Hoy en día hay una gran selección de máquinas de café a la venta, pero ninguna puede reemplazar una bebida elaborada en un turco. Hay muchos aditivos para el café, pero el café elaborado en un turco con leche está ganando especial popularidad. Si aún no has probado una bebida así, te recomiendo que la pruebes. Por lo general, se agrega leche al café terminado. Pero los verdaderos gourmets del café lo preparan con leche. Esta bebida tiene un sabor suave y envolvente, color nuez y caramelo. Incluso aquellos que no agregan leche al café lo beben con placer. Es significativamente inferior a la receta clásica.
Para preparar esta receta, un turco debe tomar un volumen de 1.5-2 veces el volumen de leche. Dado que la leche puede "escapar" porque durante la cocción, se forma una espuma que se eleva alto y rápidamente. Si lo desea, se pueden agregar especias y azúcar al turco junto con leche al gusto. Pero la leche ya le dará a la bebida un sabor dulce, por lo que es posible que no se necesite azúcar o que se requiera una cantidad mínima.
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- Contenido calórico por 100 g - 99 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 7 minutos.
Ingredientes:
- Café recién molido - 1 cucharadita.
- Leche - 100 ml
- Azúcar - al gusto y al gusto
Preparación paso a paso de café con leche en un turco, receta con foto:
1. Utilice una jarra de café de cobre o cerámica para preparar la bebida. Vierta la leche en ella y déjela hervir a fuego alto.
2. Agregue café a la leche, pero no revuelva, de lo contrario se asentará en el fondo del pavo y no le dará todo el sabor y aroma. Ponga el pavo a fuego lento y déjelo a un estado lechoso.
Solo deben usarse como café los granos elaborados. soluble no dará el sabor deseado. También es recomendable utilizar café recién molido. Esto conserva más sabor.
3. A continuación, deje reposar el turk durante 1 minuto para que repose el café. Luego repita el calentamiento hasta que hierva dos veces más, retirando el pavo del fuego y dejando que la espuma se asiente. El café con leche en un turco está listo, puedes verterlo en tazas y comenzar a degustar.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer café con leche en un turco.
