¿Crees que los huevos se usan solo para freír huevos, hornear pasteles y guisos? ¡¡¡No!!! ¡Los huevos también se agregan al café! Sugiero que los amantes del café prueben un nuevo y maravilloso café matutino con yemas batidas y patines.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las bebidas de café se beben en todo el mundo, porque es delicioso, vigoriza, energiza y energiza. Pero son muy diversos, y la adición de todo tipo de ingredientes brinda una oportunidad maravillosa para descubrir nuevos e increíbles sabores que fascinarán incluso a los verdaderos gourmets. Una de las recetas de café más originales es el café con huevo, existen muchas variaciones en su preparación. Recomiendo a todos que prueben esta bebida tan sabrosa e inusual, porque el resultado superará todas las expectativas. El proceso de cocción en sí no requiere mucho tiempo y esfuerzo, porque preparar una bebida no es mucho más difícil que un espresso clásico.
El sabor del café con el huevo agregado se vuelve mucho más suave y más suave, mientras que la fuerza de la bebida permanece sin cambios. Además, debido a la yema de huevo agregada al café, el valor nutricional de la bebida aumenta inmediatamente. También se diferencia del café habitual en su grosor, y podemos decir con seguridad que es satisfactorio. Y una combinación inusual de productos siempre da un efecto sorprendente. Invita a tus invitados a tomar un café en una nueva versión, te lo aseguro, a todos les gustará.
- Contenido calórico por 100 g - 170 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 5-7 minutos.
Ingredientes:
- Café preparado - 1 cucharadita
- Azúcar en polvo - 1 cucharadita o al gusto
- Coñac - 20 ml
- Yema de huevo - 1 ud.
Preparando café turco
1. Combine el café con el azúcar en cualquier vaso.
2. Vierta agua hirviendo sobre el café, cierre la tapa y déjelo en infusión durante 5 minutos para que se prepare bien. Si tiene una máquina de café, puede preparar café en ella; un turco también es adecuado para este propósito. Sin embargo, el café se puede preparar de cualquier forma conveniente. Además, si prefiere utilizar café granulado instantáneo, puede utilizarlo para la receta.
3. Cuando el café esté preparado, mediante filtración (colador, gasa) viértalo en un vaso para servir, agregue el coñac y revuelva. El coñac puede reemplazarse con ron, whisky o brandy, o eliminarse por completo de la receta si no bebe bebidas alcohólicas.
4. Romper el huevo, separar con cuidado la clara de la yema. Sumerja la yema en un recipiente limpio y seco y la clara en otro. No necesitará proteínas para esta receta, por lo que puede usarla para otro plato.
5. Batir la yema con una batidora a alta velocidad hasta que se forme una espuma homogénea y espesa de color limón.
6. Vierte suavemente la yema batida en un vaso de café para que quede en la superficie de la bebida, espolvoréala con un poco de azúcar glass y empieza a saborear.
Consejo: esta bebida se puede variar y modificar ligeramente. Por ejemplo, bate la clara y colócala encima de la yema, o reemplaza la yema por completo con ella. Otra buena opción es batir la yema con nata o leche.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer café con yema de huevo.
