Cocinar no lleva mucho tiempo y los ingredientes son asequibles y económicos. Refresco delicioso y saludable: compota de manzanas secas, ciruelas y especias. Las sutilezas de la cocina y una receta paso a paso con una foto, las aprendemos en esta revisión. Receta en video.
La compota de frutos secos es una bebida versátil para cualquier ocasión. En la vida cotidiana, calma perfectamente la sed y mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Y en eventos festivos sirve como refresco bajo en calorías para las bebidas espirituosas.
Además de su sabor brillante, la bebida repone el cuerpo con muchas vitaminas y nutrientes. La compota es especialmente relevante en la temporada de invierno, cuando hay una aguda escasez de vitaminas y minerales. La versión más común y clásica de la compota de frutos secos implica el uso de manzanas secas, peras, orejones y ciruelas pasas. Pero el conjunto de productos se puede cambiar y reemplazar por cualquier componente. Puede agregar pasas, cerezas, ciruelas a la compota, agregar escaramujos, especias y especias (canela, clavo, nuez moscada, etc.) para darle sabor. La bebida será más sabrosa y aromática si le agrega miel, jugo de limón y bayas congeladas. No existe una técnica específica sobre cómo cocinar la compota: todos los productos se toman a simple vista. Por lo general, los secadores más queridos se utilizan en grandes cantidades. Además, cuanto mayor sea el número de secadores, más rica y concentrada será la bebida. También vale la pena señalar que no hay un tiempo de preparación estrictamente establecido para la bebida. La compota se hierve hasta que todos los ingredientes estén listos, y luego se suele insistir en ellos.
Vea también cómo hacer compota de manzana seca.
- Contenido calórico por 100 g - 108 kcal.
- Porciones - 1 L
- Tiempo de cocción: 20 minutos, más 1-2 horas para la infusión.
Ingredientes:
- Manzanas secas - 100 g
- Anis - 2 estrellas
- Canela - 1 barra
- Agua potable - 1 l
- Ciruelas secas - 50 g
- Azúcar - opcional y al gusto
Preparación paso a paso de compota de manzanas secas, ciruelas y especias, receta con foto:
1. Clasifique las manzanas y ciruelas secas, clasificando las estropeadas. Coloque las frutas seleccionadas en un colador y enjuague con agua fría corriente.
2. Envíe la secadora a una olla.
3. Agregue canela en rama y estrellas de anís a la fruta.
4. Llene la secadora con agua potable.
5. Coloque la cacerola en la estufa y deje hervir a fuego medio. Si lo desea, agregue azúcar o miel a los alimentos para agregar a la bebida. Cuanto más ácidas sean las bayas (por ejemplo, ciruelas o cerezas), más necesitas endulzar el uzvar.
6. Después de hervir el agua, cocine la compota durante 5 minutos a fuego lento y retire la olla del fuego. Deje que la compota de manzana seca, las ciruelas y las especias se infundan debajo de la tapa durante 1-2 horas. Después de eso, envíe la compota al refrigerador, porque se recomienda beberlo frío.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer compota de manzana seca.
