Diversifique la Semana del Carnaval y hornee panqueques de queso elásticos, tiernos y deliciosos con cerveza. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Según una antigua tradición, durante las celebraciones de Maslenitsa, las azafatas hornean una variedad de tortitas para disfrutar de su maravilloso sabor antes del inicio de la Cuaresma. Dicen que los panqueques de panqueques simbolizan el sol y cuanto más los comas, más sol brillante habrá en la vida … Por lo tanto, en este momento la gente hornea una variedad de panqueques, y no solo los clásicos con leche o kéfir. Por ejemplo, hay panqueques de chocolate, panqueques de soda, panqueques de colores. Hoy propongo no pasar por alto y cocinar panqueques de queso con cerveza.
Puede tomar una variedad de cerveza para la receta: clara, oscura, sin alcohol o variada. No todas las amas de casa preparan panqueques de cerveza porque temen que haya un olor persistente a cerveza. Pero, de hecho, durante la cocción, el aroma se parece más al pan que a la cerveza y el sabor de la cerveza es completamente invisible. Además, no se preocupe por la presencia de alcohol, desaparecerá por completo al hornear. Puedes llevar cualquier tipo de queso para la receta, tanto duro como blando. Su cantidad puede ser diferente. Por lo tanto, si te encanta este producto, no te arrepientas. Estoy seguro de que te gustarán mucho estos panqueques.
- Contenido calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porciones - 15-18
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 1 cucharada. (250 g)
- Huevos - 1 ud.
- Virutas de queso - 100 g
- Azúcar - una pizca
- Aceite vegetal - 3 cucharadas
- Cerveza - 2 cucharadas. (250 g)
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de panqueques de queso con cerveza, receta con foto:
1. Vierta la cerveza y el aceite vegetal en un tazón para mezclar. Agrega una pizca de sal y azúcar. Remueve bien para que los productos se combinen entre sí.
2. Vierta la harina en un bol. Tamizarlo por un colador fino para enriquecerlo con oxígeno. Esto ayudará a que los panqueques ganen más ternura. Después de usar una batidora o una batidora de mano, amase la masa hasta que quede suave y sin grumos.
3. Luego bate el huevo en la masa y agrega las virutas de queso. Puedes ajustar la cantidad de queso a tu gusto. Si te encanta este producto, no te arrepientas. Puede rallar el queso usted mismo o comprar virutas de queso ya preparadas. Frótalo en un rallador mediano a grueso.
4. Amasar nuevamente la masa hasta que quede suave para que la comida se distribuya uniformemente.
5. Engrase la sartén con una capa fina de aceite vegetal o limpie con un trozo de manteca de cerdo o tocino. Poner al fuego y calentar bien. Si la sartén no está lo suficientemente caliente, los panqueques se pegarán. No es necesario lubricar su base en el futuro. Esto se hace una sola vez, antes de hornear el primer panqueque, se vierte la masa con un cucharón y se vierte en la sartén. Gírelo en todas direcciones para que la masa se extienda en un círculo. Pon la sartén al fuego y hornea los panqueques durante 1,5 minutos a fuego medio.
6. Voltee el panqueque hacia el otro lado, cocine por 1 minuto más y retírelo de la sartén.
7. Sirva panqueques calientes en la mesa. Quedarán especialmente bien con leña salada. Por ejemplo, con salsa de ajo, crema agria mezclada con cebollas verdes picadas, salsas de tomate, etc.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar panqueques de cerveza.
