¿Cómo cocinar patatas con carne? Secretos y sutilezas de la cocina. TOP 4 recetas paso a paso con fotos. Recetas en video.
Patatas con carne: una receta rápida
¿Cómo cocinar rápidamente papas con carne? ¡Muy simple! Para hacer esto, use puré de papas ya hecho que no se haya comido desde la cena de ayer.
Ingredientes:
- Patatas - 1 kg
- Carne picada - 400 g
- Cebollas - 3 piezas
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Harina de trigo - 200 g
- Galletas - 100 g para empanizar
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Crema agria - para servir
Cocción paso a paso de papas con carne a toda prisa:
- Pelar las patatas, cubrir con agua y hervir hasta que estén cocidas a fuego medio.
- Triturar las papas terminadas con un rodillo, batir un huevo, agregar harina y amasar la masa.
- Pica finamente la cebolla y agrégala a la carne picada. Ponlo en aceite caliente y fríelo. Sazone con sal, pimienta y sal.
- Con las manos mojadas, formar un bizcocho con la masa y poner la carne picada en el centro.
- Levante la masa de los bordes del pan plano y cubra la carne picada. Gire el producto en sus manos para hacer una chuleta redonda.
- Colóquelo en pan rallado y déle la vuelta varias veces.
- Ponga las papas con carne en aceite vegetal caliente en una sartén y fríalas hasta que estén doradas.
- Vierta el zrazy terminado con crema agria y sirva.
Patatas con carne y queso
¿Cómo hacer patatas con carne y queso para hacerlas sabrosas, tiernas y suaves? Basta con seguir la tecnología que se presenta a continuación, e incluso un especialista culinario novato logrará cocinar de manera excelente.
Ingredientes:
- Patatas - 500 g
- Sémola - 3 cucharadas
- Huevos - 2 piezas
- Cualquier carne picada - 300 g
- Cebollas - 1 pieza
- Aceite vegetal - para freír
- Ajo - 2 dientes
- Queso - 100 g
- Sal - 1,5 cucharaditas o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocinar patatas paso a paso con carne y queso:
- Pelar y hervir las patatas. Escurrir y calentar hasta que quede suave.
- Agrega la sémola con los huevos y revuelve. Condimentar con sal y pimienta. Deje la masa durante 20 minutos para que se hinche la sémola.
- Mientras tanto, enrolle las cebollas en una picadora de carne y combine con la carne picada. Envíalo a una sartén con aceite vegetal y fríelo hasta que esté dorado.
- Agregue virutas de queso, sal y pimienta molida a la carne picada.
- Forme una tortilla con la masa de papa y ponga una porción de carne picada en el medio.
- Doble los bordes de la tortilla y forme una chuleta redonda u ovalada.
- Puedes enrollar las patatas cocidas un poco en harina para que quede una costra marrón crujiente.
- Freír en una sartén en aceite caliente por ambos lados hasta que se doren durante 3-4 minutos.
Patatas con carne de pollo
La receta para hacer dibujos animados de pollo es una de las opciones de platos más simples y populares. Para su preparación, puede utilizar el puré de papa que sobró de la noche o las papas enfriadas en sus uniformes.
Ingredientes:
- Patatas - 1 kg
- Huevos - 2-3 piezas
- Harina - 4-6 cucharadas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Filete de pollo - 300 g
- Hígado de pollo - 150 g
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas - 1 pieza
Cocción paso a paso de patatas con carne de pollo:
- Pelar las patatas, cortarlas y hervirlas en agua con sal.
- Después de eso, escurra el agua, y recuerde las papas en puré de papas y enfríe.
- Agregue mantequilla, sal, pimienta y huevos al puré. Mezclar bien.
- Agregue la harina y revuelva nuevamente.
- Gire el filete de pollo y el hígado en una picadora de carne.
- Pelar las zanahorias y las cebollas y picarlas finamente.
- Freír la carne picada con verduras en una sartén. Condimentar con sal y pimienta.
- Forme tortillas redondas con la masa y agregue una cucharada de relleno de pollo.
- Meta los bordes, dé forma a los cortadores y enróllelos en harina.
- Colóquelos con la costura hacia abajo en una sartén precalentada con mantequilla.
- Freír hasta que se doren por ambos lados durante 3 minutos a fuego medio.
Recetas en video:
