Muchos productos cocinados en ollas son especialmente sabrosos y apetitosos. La carne con verduras no es una excepción, ¡es increíblemente sabrosa! Durante la cocción se esparce un delicioso aroma, que es un verdadero desafío esperar a que se cocine.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La carne con verduras se cocina de diferentes formas. Hay una gran cantidad de recetas, tk. en muchos aspectos, todo depende de la imaginación de la penetración. Además, incluso si usa los mismos ingredientes, pero agrega un nuevo producto, obtendrá un sabor completamente nuevo. Pero es importante que estropear la comida en las ollas sea casi imposible. Siempre resulta delicioso. Lo principal es condimentar el plato con sal y pimienta.
Cualquier carne se hornea en ollas: cerdo, ternera, ternera, cordero, aves, etc. Puede elegir el contenido de grasa de la carne al gusto, si hay mucha grasa en exceso, es aconsejable cortarla. De lo contrario, la comida será grasosa y azucarada, lo que no es muy bueno para la digestión del estómago. El resto es total libertad de elección. Puede combinar la carne con una variedad de ingredientes, colocar los alimentos en capas o mezclar en ollas, cerrar los moldes con tapas ordinarias o de masa.
Es imposible no mencionar una de las ventajas de los platos cocinados en ollas: cuando los alimentos se cocinan en el horno, retienen todas las vitaminas y sustancias útiles. Al mismo tiempo, se vuelven más suaves y aptos para una mesa dietética o infantil.
- Contenido calórico por 100 g - 111 kcal.
- Porciones por envase - 4 botes
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 500 g
- Berenjena - 1 pieza
- Patatas - 4 piezas
- Pimiento dulce - 1 pieza
- Tomates - 1 pieza
- Ajo - 3 dientes
- Albahaca - un par de ramitas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Cebollas - 1 pieza
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Cocción paso a paso de carne con verduras en ollas:
1. Lave la carne de cerdo y séquela con una toalla. Corta la película y el exceso de grasa. Cortar en trozos medianos y colocar en una sartén bien calentada con aceite vegetal. Fríelo a fuego alto durante unos minutos para que se dore, lo que sella el jugo por dentro.
2. Lavar las berenjenas, secarlas y cortarlas en rodajas. Sal y deja actuar media hora para quitarles el amargor. Cuando aparezcan gotas de humedad en la superficie, enjuague la verdura con agua corriente y séquela con una toalla de papel. Coloca las berenjenas en una sartén con aceite vegetal y sofríe hasta que aparezca un rubor.
3. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos y freírlas también en aceite hasta que estén crujientes.
4. Pelar los pimientos morrones de las semillas con tabiques, cortar en trozos y freír en una sartén hasta que estén dorados.
5. Hacer lo mismo con las cebollas: pelar, picar y saltear hasta que estén transparentes.
6. Cortar los ajos en aros y sofreír.
7. Cuando todos los ingredientes estén preparados, comience a recolectar alimentos en ollas. Primero ponga la carne y la cebolla.
8. Luego envíe ajo con pimienta.
9. Agrega la berenjena.
10. Coloque los tomates en rodajas.
11. Coloque las patatas y las hojas de albahaca. Sazone los alimentos con sal y pimienta molida. Cierre las ollas con tapa y envíelas al horno. Enciéndelo a calentar a 180 grados y cocina el plato durante 1 hora.
Nota:
- Envíe las ollas de cerámica solo a un horno frío, de lo contrario pueden agrietarse por las temperaturas extremadamente altas.
- Si desea preparar una comida dietética, no utilice el proceso de fritura. Almacene los alimentos crudos en ollas.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar cerdo asado con verduras en ollas.
