Presentamos a su atención un nuevo plato de carne picada. Una preparación sencilla conquistará incluso a los más perezosos. Receta paso a paso con fotos de chuletas de champiñones.
Hoy vamos a cocinar las chuletas. Pero no simple, sino carne picada, e incluso con setas. Y que no tienes esto cuando solo tienes carne picada en casa y solo quieres chuletas, no chuletas o albóndigas.
Realmente cocinaremos con carne picada. Y el sabor del plato resultará indistinguible de las chuletas reales. Por lo tanto, esa receta definitivamente debería estar en su libro de cocina.
- Contenido calórico por 100 g - 206 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Carne picada - 600 g
- Champiñones - 300 g
- Huevo - 2 piezas
- Pan rallado - 1 paquete
- Sal y pimienta para probar
- Tomillo, fresco o seco
Paso a paso cocinar chuletas de carne picada con champiñones - receta con foto
1. Para este plato, la carne picada debe ser no líquida y debe estar finamente molida. De lo contrario, definitivamente sentirá la diferencia entre el original y el "falso". Por lo tanto, elija la carne picada comprada con mucho cuidado. Y pasa la carne picada casera dos veces por una picadora de carne. Picar finamente los champiñones en cubos y freírlos en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Tomamos champiñones, por lo que el tiempo de cocción es literalmente de 15 minutos. Si tomas setas del bosque, hiérvelas y solo entonces fríelas. Agregue champiñones a la carne picada.
2. Agregue especias y hojas de tomillo a la carne picada. Agregará un sabor especial a la carne. Mezclar bien la carne picada. Si aún está aguado, agregue 1-2 cucharadas. l. almidón o harina. Pellizque las partes de la carne picada y forme una bola; ahora aplaste esta bola tanto como sea posible en la palma de su mano. Puedes poner albóndigas en un plato, y encima darle el fondo de otro plato. Resulta que aquí hay tal pieza.
3. Batir el huevo para las chuletas falsas con un poco de agua o leche. Sumerge la carne en el huevo.
4. Ahora enrolle la chuleta en pan rallado o harina. Ya existe tu elección.
5. Ponga las chuletas en una sartén y fríalas a fuego medio hasta que estén crujientes por ambos lados. La carne picada se prepara rápidamente.
6. Durante la fritura, las chuletas de carne picadas disminuirán ligeramente de tamaño, esto es normal. Si los ha adelgazado lo suficiente, se mantendrán prácticamente iguales. Bueno, en general, te pedimos que vayas a la mesa para una degustación. Buen provecho.
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1) Deliciosas chuletas de carne picada
2) Chuletas de carne picada muy sencillas y deliciosas
