Mucha gente está harta de los copos de avena para el desayuno. Sin embargo, no nos apresuremos a abandonarlos. Ofrezco una alternativa a los cereales normales: cereales integrales de avena. Además de que esta papilla es muy útil, también es dietética.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Hoy en día, muchas amas de casa están preocupadas por la salud de sus familias. Por lo tanto, crece cada vez más el interés por la nutrición saludable. Y como saben, la garantía de buena salud y longevidad es la papilla de varios cereales. Uno de los cereales para el desayuno más populares es la avena. Contiene muchos nutrientes, vitaminas, micro y macro elementos. Además, la avena es una fuente de carbohidratos complejos que pueden ayudarte a perder peso.
La avena integral ya está a la venta. A mucha gente le gusta mucho más que el habitual "Hércules" e incluso más copos. No muchas amas de casa conocen todavía este tipo de cereales y más aún no saben cocinarlos. Puede cocinar tales gachas, como cereales: en agua, leche o combinar estos productos. Además, se complementa al gusto con frutas, bayas, frutos secos, etc. Vale la pena señalar que la preparación de dicha papilla llevará mucho más tiempo que la cocción de los copos, pero también tiene muchas más vitaminas y propiedades útiles.
- Contenido calórico por 100 g - 342 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Harina de avena en granos - 100 g
- Agua - 500 ml
- Sal - pizca o al gusto
- Mantequilla - 20 g
Cómo cocinar frijoles de avena:
1. Clasifique los granos de avena, separando el polvo y los escombros.
2. Colóquelos en un colador fino y enjuáguelos con agua corriente.
3. Vierta el cereal en una olla y agregue sal. Es recomendable llevar platos para cocinar con paredes gruesas y un fondo para que el cereal no se queme.
4. Vierta agua potable sobre la avena y colóquela en la estufa.
5. Déjelo hervir a fuego medio con agitación constante. Deja la tapa puesta hasta que hierva el agua.
6. Reduzca la temperatura al mínimo, cierre la tapa y continúe cocinando el cereal durante unos 40-50 minutos. Retire la gelatina acumulada de las paredes todo el tiempo.
7. Durante la ebullición, los granos hierven, aumentan de tamaño 3 veces y absorben todo el líquido.
8. Ponga mantequilla en la papilla y revuelva mientras está caliente. Déjelo debajo de la tapa cerrada para que se enfríe a una temperatura a la que se pueda consumir sin quemarse. También puedes envolver una cacerola con una toalla y dejar que la papilla se enfríe lentamente.
9. Ponga la papilla preparada en platos y sírvala tibia. Si lo desea, puede agregar cualquier fruta o frutos secos a cada porción.
Consejo: es mejor cocinar a fuego lento este tipo de papilla en el horno en ollas. Se evaporará sin hervir en 40-45 minutos.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una deliciosa avena integral.
