El mejor filete de pollo con ciruelas pasas y un delicioso "abrigo" de queso es muy agradable. Sugiero probar esta receta con menos calorías que la hecha con carne de cerdo.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El filete de pollo es una excelente carne dietética a partir de la cual se preparan una amplia variedad de platos. Por ejemplo, roll, schnitzel, gravy, gulash. De una lista considerable de todo tipo de recetas, un solomillo en forma de chuleta ha demostrado su eficacia. Tal plato puede reemplazar completamente la salchicha habitual. Se prepara una chuleta con una amplia variedad de rellenos: carne picada, orejones, champiñones, frutas, jamón, cebollas, aceitunas. Hoy os propongo una receta para una chuleta con ciruelas pasas y productos adicionales: tomates y queso. Este plato tiene un sabor picante debido a la combinación de ingredientes dulces y cárnicos.
¡Sus invitados simplemente estarán encantados con una comida así! ¡Y el regusto de ciruelas pasas agridulces con carne de pollo le recordará gratamente a la anfitriona la hospitalidad y las habilidades culinarias! Por cierto, hay una forma alternativa de preparar tales chuletas: enrolle el filete en rollos pequeños. También obtendrás un excelente plato que se puede consumir no solo caliente, sino también frío, como corte. En cualquier caso, las chuletas o rollitos de pollo siempre serán muy apetecibles para planchar. Sin mencionar el valor nutricional y el increíble sabor.
- Contenido calórico por 100 g - 166 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 1 ud.
- Tomates - 2 piezas
- Ciruelas - 10 bayas
- Queso duro - 50 g
- Sal: una pizca por cada chuleta
- Pimienta negra molida - al gusto
- Cualquier especias y hierbas al gusto.
Cocinar chuletas de pollo con ciruelas pasas
1. Colocar el filete de pollo en una tabla, cubrir con film transparente y batir con un martillo de cocina por ambos lados. No seas demasiado celoso, porque La carne de pollo es muy tierna y puede formar agujeros. El filete debe tener aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Después de batir tendrás una gran capa de filete de pollo. Córtalo en 3 trozos iguales y colócalos en una fuente para horno. Para evitar que la carne se pegue durante la cocción, cepille el molde con una fina capa de aceite vegetal.
3. Sazone el filete de pollo con sal y pimienta molida. Lavar las ciruelas pasas, quitarles el hueso, si lo hubiere, cortarlas en trozos medianos y poner la carne. Si las ciruelas pasas están duras, sumérjalas en agua tibia durante unos 10 minutos.
4. Lave los tomates, séquelos con una toalla de papel y córtelos en aros de 5 mm. Coloque 3-4 rodajas de tomate encima de la carne.
5. Cortar el queso en rodajas de 3 mm y colocar encima de los tomates. También puedes rallar queso.
6. Calentar el horno a 180 grados y dejar reposar las chuletas horneadas durante media hora. No lo guarde por más tiempo, de lo contrario la carne se secará y se endurecerá.
7. Sirva las chuletas calientes. La carne de filete de pollo más deliciosa está recién hecha. Al día siguiente ya no estará tan tierno y jugoso. Por lo tanto, te aconsejo que lo cocines para una sola comida.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar chuletas de pollo debajo de un abrigo de piel.
