Saturación, paleta brillante y aroma … un plato así atrae la atención a primera vista y promete no decepcionar a los comensales. Una receta paso a paso con una foto de hacer una mezcla mexicana de verduras congeladas con huevos. Receta en video.
Zanahorias picadas, cebollas picadas, arvejas verdes, cubitos de pimientos morrones, frijoles picados, granos de maíz, inflorescencias de coliflor … es un conjunto de vegetales para una mezcla mexicana que se puede utilizar todos o algunos de sus cultivos a la vez. Si tiene una pequeña variedad de verduras en su congelador, prepare una fuente de verduras en casa, una de las comidas favoritas de los mexicanos. Es la solución perfecta para una cena saludable rápida y agradable para el estómago. Si lo desea, agregue un poco de arroz hervido a la mezcla mexicana ya hecha, es simple, es un delicioso platillo vegetariano. Las verduras complementan bien el arroz, impregnándolo de su aroma. Puede servir un plato de este tipo solo con verduras y hierbas frescas, o con guarniciones de carne o pescado.
Por supuesto, es recomendable utilizar una mezcla congelada casera preparada en la temporada fresca con sus propias manos. Aunque un análogo de tienda de calidad decente servirá. Cualquiera de ellos es útil, rico en vitaminas, sabroso y gusta por su aspecto hermoso y brillante. Además, no requieren habilidades especiales del cocinero. Otra ventaja adicional de un plato de este tipo es que no es necesario observar las proporciones de productos semiacabados de verduras congeladas. Puedes usar esas verduras, y en las cantidades que más te gusten.
- Contenido calórico por 100 g - 189 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Maíz congelado - 100 g
- Sal - 2/3 cucharadita o al gusto
- Pimiento dulce congelado - 1 ud.
- Pimienta negra molida - una pizca
- Huevos - 1 ud.
- Espárragos congelados - 150 g
- Aceite vegetal - para freír
Preparación paso a paso de una mezcla mexicana de verduras congeladas con huevos, una receta con una foto:
1. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien. Luego agregue los pimientos congelados.
2. A continuación, agregue los espárragos frijoles congelados.
3. Ponga los granos de elote congelados. Agregue cualquier otra verdura congelada disponible, si lo desea. Ponga las verduras en la sartén sin descongelar primero, porque se descongelarán en la sartén.
4. Cuando las verduras estén tiernas, condimente con sal y pimienta negra y agregue un huevo crudo.
5. Remueve rápidamente la comida para que los huevos se coagulen y cubran las verduras. Luego retira la sartén del fuego y empieza a saborear la mezcla mexicana de verduras congeladas y huevos. Dicha mezcla de verduras se puede usar sola como una cena ligera o complementarse para el almuerzo con carne, cereales o cualquier otro acompañamiento.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una mezcla de vegetales mexicanos.
