Un pastel de yogur sorprendentemente simple y delicioso con mermelada en casa será una excelente opción para una mesa de postres en un círculo familiar y para tomar té con amigos. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de un pastel de kéfir con mermelada.
- Receta en video
Los cupcakes de kéfir están hechos de productos simples y siempre resultan hermosos. Este postre atraerá no solo a los niños, sino también a los adultos, especialmente a las amas de casa ocupadas. Porque esta es una gran opción para productos horneados caseros de la categoría de "mano rápida". Por lo tanto, si los invitados aparecieron inesperadamente, prepare un manjar de acuerdo con esta receta. Esta receta de pastel de kéfir con mermelada es muy suave y esponjosa. Estos son los productos horneados perfectos para el té familiar en casa. Además, puede hornear muffins en porciones y un muffin grande de la misma masa. Los cupcakes pequeños resultarán deliciosos y tiernos, solo diferirá el tiempo de horneado en el horno.
Puede tomar cualquier mermelada para la receta (frambuesa, fresa, cereza, melocotón), y si lo desea, puede usar pasas, bayas y frutas frescas, frutas confitadas, chocolate u hornear sin relleno; el resultado siempre será excelente. En ausencia de kéfir, puede usar leche agria o yogur. Los muffins ya preparados se pueden comer solos o decorar con crema batida. Además, si un cupcake grande se corta por la mitad a lo largo en dos pasteles y se unta con crema agria rápida, se obtiene un pastel de cumpleaños real.
- Contenido calórico por 100 g - 360 kcal.
- Porciones - 1 magdalena
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Kéfir - 200 ml
- Aceite vegetal - 25 ml
- Sal - una pizca
- Mermelada - 100-200 go al gusto
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Huevos - 2 piezas
- Harina - 250-300 g
- Azúcar - 100 go al gusto
Preparación paso a paso de un cupcake en kéfir con mermelada, una receta con una foto:
1. Vierta los huevos a temperatura ambiente en un bol y agregue el azúcar. Batir los huevos con una batidora hasta que estén esponjosos, voluminosos y de color limón.
2. Vierta aceite vegetal con kéfir y vuelva a batir con una batidora. El kéfir, los huevos y la mantequilla deben estar a temperatura ambiente, porque El bicarbonato de sodio solo funcionará y dará esplendor a los productos horneados cuando entre en contacto con alimentos calientes. Por lo tanto, sáquelos de la nevera de antemano.
3. Agregue la harina, tamizada a través de un colador fino, mezclada con bicarbonato de sodio en la masa. También agregue una pizca de sal. Amasar bien la masa para que no queden grumos. La consistencia de la masa debe ser como una crema agria espesa.
4. Cubra una fuente para hornear con pergamino y engrase con una fina capa de aceite. Vierta la mitad de la masa en el molde.
5. Ponga mermelada, mermelada, conservas, fruta fresca o cualquier otro alimento sobre la masa.
6. Vierta el resto de la masa sobre la mermelada y alísela uniformemente. Precaliente el horno a 180 grados y envíe el pastel sobre kéfir con mermelada para hornear durante 40-45 minutos. Verifique la preparación perforando una astilla de madera: debe estar seca. Si hay alguna acumulación, continúe horneando por otros 5 minutos y verifique nuevamente. Sin embargo, el tiempo de horneado específico dependerá del tamaño del bizcocho. Si está horneando muffins en porciones pequeñas, se cocinarán en 15 minutos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar un cupcake en kéfir con mermelada.
