Una tortilla es un buen desayuno y, a veces, incluso una cena. ¿Se pregunta cómo cocinarlo con queso para que sea exuberante y delicioso? Mire la página y lea la receta paso a paso con una foto.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Una tortilla de muchas amas de casa ha ayudado más de una vez, especialmente cuando se necesita hacer un desayuno abundante sin perder mucho tiempo. Un plato al vapor abundante y aireado es la mejor opción para quienes siguen la figura y observan una nutrición adecuada.
Para que la tortilla no te defraude, tómate en serio tu ingrediente principal. Utilice huevos frescos y preferiblemente caseros. Hay varias formas de comprobar su frescura. Primero, sumerja el huevo en agua ligeramente salada. Pasado: flotará hacia la superficie, fresco: se hundirá hasta el fondo. En segundo lugar, agite el huevo. Si escucha que el contenido está suelto, significa que no está fresco. Tercero: examine el caparazón. No debe tener grietas ni asperezas.
Para preparar correctamente una tortilla con queso, es necesario conocer algunos secretos. Primero, mantenga las proporciones correctas. No tome más de 1,5 cucharadas por huevo. crema agria o leche. Una cantidad moderada de líquido mantendrá la forma de la tortilla. En segundo lugar, para darle al plato un sabor cremoso, es mejor usar crema agria. En tercer lugar, coloca el recipiente con la masa de huevo en una cacerola con agua ya hirviendo. Bueno, y el cuarto consejo, si quieres agregar saciedad a tu comida, agrega un poco de harina. Pero no se exceda. Para 1 huevo, 1 cucharada es suficiente. sin tapa.
- Contenido calórico por 100 g - 122 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 2 piezas
- Crema agria - 2 cucharadas
- Queso duro - 50 g
- Sal - una pizca
Receta paso a paso para tortilla de queso al vapor:
1. Lavar los huevos, partirlos y verter el contenido en un recipiente hondo en el que cocinarás la tortilla.
2. Agregue una pizca de sal a los huevos y revuelva con un batidor. No necesitas azotar, solo blabla.
3. Luego, vierta la crema agria y revuelva nuevamente hasta que quede suave.
4. Rallar el queso en un rallador mediano y agregar a la masa de huevo y crema agria.
5. Revuelva los ingredientes para distribuir el queso uniformemente.
6. A continuación, haga una estructura de vapor. Vierta agua en una cacerola y déjela hervir. Colocar un recipiente con masa de huevo y queso en un colador y colocar en una cacerola con agua hirviendo. Asegúrese de que el agua hirviendo no entre en contacto con el fondo del colador. Coloque la tapa sobre la comida y cocine al vapor durante unos 10 minutos. Si tiene una vaporera especial, puede hacer una tortilla en ella.
7. Cuando la tortilla esté lista, sírvela cocida caliente. Verifique la preparación con un palillo de madera. Pincha la tortilla con ella, debe estar seca. Es conveniente preparar una tortilla de este tipo para el desayuno de toda la familia.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una tortilla de queso en 3 minutos.
