¿Por qué los policías comen donas todo el tiempo en las películas? ¡Porque son tan deliciosos! Prepare donas magras alimentadas con levadura fritas en casa y trate a sus seres queridos durante el ayuno.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Paso a paso cocinando donas con fotos.
- Recetas en video
A muchas personas les encantan las rosquillas, pero las rechazan, porque, por ejemplo, durante el ayuno, se deben evitar los productos de origen animal, es decir, la leche y los huevos forman parte de la masa de mantequilla con la que se prepara este postre. Ayudaremos a las amas de casa a hacer frente a tal situación, porque las rosquillas que proponemos hornear se prepararán con su masa de levadura magra, lo que significa que este manjar se puede servir incluso durante el ayuno.
- Contenido calórico por 100 g - 458 kcal kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Harina de trigo del más alto grado - 2, 5 vasos
- Agua - 100 ml
- Azúcar - 3 cucharadas. l.
- Levadura seca - 10 g
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal - 1, 5-2 tazas para freír
- Azúcar en polvo para servir
Paso a paso cocinar donas de levadura magra en una sartén con una foto
1. Seguimos la regla de los pasteleros, que establece que los ingredientes secos siempre deben combinarse por separado de los húmedos. Por lo tanto, mezcle el azúcar, la sal y la levadura seca en un recipiente hondo.
2. Vierta un vaso de agua tibia, pero no caliente, revuelva, deje actuar durante 10-15 minutos para que la levadura florezca.
3. Cuando se forme una espuma en la superficie, esto significará que la reacción ha comenzado y la levadura está funcionando. Introduzca el huevo y agregue la harina tamizada.
4. Amasar la masa de levadura. Debe quedar muy suave y tierno. No martille la masa, aún debe estar un poco pegajosa. Cúbralo con una toalla limpia y déjelo reposar durante 15-20 minutos. Durante este tiempo, la masa servirá.
5. Amasar la masa que ha subido y partir la capa. Si quieres que las rosquillas queden muy gruesas, el grosor de la masa enrollada debe ser de 2 a 2,5 cm. Teníamos curiosidad por saber cómo subirían las rosquillas si la masa estuviera lo suficientemente delgada, no más gruesa que un centímetro. Corta los moldes de la masa con un vaso o una taza, o incluso con un vaso, si planeas comprar mini donas.
6. Retire el exceso de masa, transfiera los espacios en blanco de las rosquillas a una tabla de cortar o un plato y deje que las tazas suban en un lugar cálido, por ejemplo, cerca de la estufa, durante unos 15 minutos.
7. Vierta un vaso de aceite vegetal refinado en una sartén. Cuando esté bien caliente, sumerge suavemente la masa en ella y fríe las donas por ambos lados hasta que los lados estén dorados. Freír a fuego medio, no dejar que el aceite se queme.
8. Ponga las donas fritas en servilletas de papel, no necesitamos grasa extra.
9. Espolvoree las donas de levadura aún calientes con azúcar glas y sirva. ¡Un gran té está garantizado! Para los amantes de las coberturas de donas, rellene este último con mermelada o chocolate con una jeringa de cocina, o simplemente corte la rosquilla por la mitad y coloque un poco de mermelada en el medio.
10. Las donas magras de levadura fritas están listas. Un postre delicioso y delicado te deleitará incluso durante el ayuno. Disfruta tu té.
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1. Cómo cocinar rosquillas de forma rápida y sencilla en una sartén
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