Un plato muy fácil, económico y sabroso de preparar: papas al horno en leche. Las patatas se cuecen al horno en leche, que absorbe la mayor cantidad posible, de la que adquiere un sabor lechoso y delicado. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Las papas al horno en leche no solo son un plato simple y barato, sino que también son muy sabrosas, satisfactorias, jugosas y se derriten en la boca. Además, se prepara a partir del conjunto mínimo de productos disponibles. Los ingredientes principales son patatas y leche, mientras que el resto de productos se pueden variar a tu gusto. Por ejemplo, el pimentón molido se puede utilizar para dar color y aroma sutil. Tampoco será superfluo agregar mantequilla durante el proceso de cocción, ¡solo mejorará el agradable sabor cremoso del plato terminado! Aunque, debido a que las patatas se cuecen en leche, durante el proceso de cocción hierven bien y la absorben por sí mismas, por lo que se vuelven muy blandas y tienen un agradable aroma lechoso-cremoso.
La comida en sí es bastante simple de repetir y pertenece a una serie de comidas cotidianas. Sin embargo, al mismo tiempo, ¡es inusualmente sabroso y satisfactorio! Para la receta, se recomienda utilizar patatas de variedades con alto contenido de almidón. Puede cocinar esta delicia en una cacerola, cacerola, olla, hierro fundido o en una olla de cocción lenta. Además, una papa tan deliciosa para cocinar al fuego en la naturaleza. Puede servir el plato propuesto solo, con crema agria, espolvorear con hierbas o complementar con estofado, champiñones salados o verduras.
Vea también cómo cocinar patatas tiernas hervidas y fritas.
- Contenido calórico por 100 g - 292 kcal.
- Porciones por envase - 1 bote
- Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 3 piezas talla mediana
- Leche - 250 ml (se puede usar leche horneada)
- Pimienta negra molida - una pizca
- Especias y hierbas - a voluntad y gusto.
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Cocción paso a paso de papas al horno en leche, receta con foto:
1. Pelar las patatas y lavarlas con agua fría. Seque los tubérculos con una toalla de papel y córtelos en rodajas finas de unos 3 mm de grosor. Aunque el método de corte puede ser cualquiera: cubos, pajitas, barritas, lonchas …
2. Coloque unas rodajas de papa en una olla y sazone con sal y pimienta negra.
3. Continúe apilando las rodajas de papa y condimiéndolas con sal especiada.
4. Llena toda la olla con patatas y cúbrela con leche para que solo cubra los tubérculos.
5. Cierra la olla con tapa y envíala a un horno frío, que enciendes a calentar hasta 180 grados. Dado que las ollas de cerámica no les gusta una caída brusca de temperatura, por lo que pueden agrietarse. Hornea las patatas en leche durante 50 minutos. Sírvelo justo después de cocinarlo, puedes directamente en la olla en la que fue cocido.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar papas en leche en el horno.
