La tarta de queso real de chocolate es una tarta de cuajada delicada y deliciosa. Una receta paso a paso con una foto de un postre elaborado con masa de chocolate y relleno de cuajada. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de una tarta de queso real de chocolate
- Receta en video
¿No estás seguro de qué cocinar? Luego sugiero una receta: una tarta de queso real de chocolate. ¡Todo el mundo sabe lo que es una tarta de queso! Se trata de un bollo esponjoso, aromático y sabroso al que casi nadie se puede resistir. Pero no mucha gente sabe lo que es una tarta de queso real. Teniendo en cuenta que el título real es el rango más alto, tal tarta de queso no es ordinaria ni ordinaria. Su apariencia difiere de los pasteles de queso comunes. Es una tarta grande, con cuerpo, con una delicada textura soufflé, y la adición de cacao hace que tenga un sabor más brillante. El pastel de queso real es tan hermoso y sabroso que incluso se puede servir en una mesa festiva. Si a los niños no les gustan los postres de requesón y requesón, entonces el pastel de queso real lo cambiará todo. Ella se convertirá en una de las favoritas de la cuajada en tu familia.
El sabor y la apariencia finales del producto dependen de la calidad del requesón comprado. Es mejor dar preferencia al requesón casero graso. Lo suelto y seco no funcionará. Además, no utilice un producto muy húmedo, contiene mucho suero, lo que hará que la masa se empape. Elija cuajada con una consistencia media a más uniforme. No se exceda con la cantidad de huevos. Cuanto más haya, más gomosa será la masa. Si lo desea, el relleno de cuajada se puede diversificar agregando frutas secas, semillas de amapola, frutas confitadas, bayas secadas al sol.
- Contenido calórico por 100 g - 248 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 500 g
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Mantequilla - 200 g
- Cacao en polvo - 30 g
- Azúcar - 100 g
- Harina - 200 g
- Huevos - 2 piezas
Preparación paso a paso de tarta de queso real de chocolate, receta con foto:
1. Mantequilla congelada o bien fría, rallar o cortar en cubos pequeños.
2. Vierta harina de cacao, tamice a través de un colador fino. También agregue bicarbonato de sodio.
3. Mezcle la masa con las manos, triturándola en pequeñas migajas.
4. En otro tazón limpio, combine el requesón, los huevos y el azúcar.
5. Con una licuadora (de mano o en un bol), mezcle todo hasta que quede suave y homogéneo. Es importante que el relleno de cuajada no tenga grumos. Si no hay licuadora, muele el requesón 2-3 veces a través de un colador fino y mézclelo con huevos y azúcar batidos con una batidora.
6. Cubra una fuente para hornear con papel pergamino y engrase con mantequilla.
7. Empiece a recoger la tarta de queso. Vierta la mitad de la masa en el fondo del molde, extendiéndola uniformemente por todo el fondo.
8. Vierta el relleno de cuajada encima y esparza uniformemente.
9. Espolvorear con la masa restante.
10. Caliente el horno a 180 grados y envíe la tarta de queso real de chocolate a hornear durante 40-45 minutos. Sácalo del molde solo después de que se haya enfriado. cuando está caliente, es muy frágil y puede romperse. Coloque el pastel de queso enfriado en un plato, decore con azúcar en polvo o bayas y sirva.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer un pastel de queso real de chocolate.
