¿Quién no ha cocinado huevos revueltos? Seguramente no hay ninguno. ¡Es rápido y fácil! Por eso, este plato es muy común para el desayuno. Sin embargo, cuando tenga que lidiar con este caso por primera vez, pueden surgir algunas dificultades.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La receta de hoy tiene que ver con tocino y huevos. Este es un bocadillo muy sabroso. Estoy seguro de que todos estarán de acuerdo con esta afirmación. El tocino es un gran compañero de huevo, especialmente cuando se trata de huevos revueltos. Hace que la comida sea más apetitosa, y para sus fanáticos, ¡esta versión del plato es el colmo de la perfección del sabor! Además, puede cocinar huevos revueltos abundantes de acuerdo con esta receta en solo unos minutos. Es rápido, sencillo y delicioso. Todo hombre te lo agradecerá mucho.
Pero no importa lo simple que sea la receta. Debes conocer algunas de las sutilezas para que el plato salga apetecible.
- Compra tocino de calidad. La apariencia del producto cuando se fuma naturalmente tiene un tinte marrón, si se usa humo líquido, entonces el color será naranja o amarillo.
- El tocino de alta calidad tiene una alternancia uniforme de la capa de grasa de manteca y carne de no más de 2 cm.
- Es imposible cocinar demasiado el producto cárnico. A medida que pierde su contenido de grasa, se vuelve duro y salado.
- Como regla general, el tocino ya está salado, por lo que debe salarse con moderación. El exceso de sal estropeará el sabor del plato terminado.
- No agregue aceite al freír tocino. La sartén se calentará y la capa de grasa comenzará a desprender grasa, que será suficiente para la carne y los huevos. Su exceso afectará negativamente el sabor y la figura.
- Contenido calórico por 100 g - 238 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Tocino - 3-4 rebanadas
- Huevos - 3 piezas
- Sal - pizca o al gusto
Cocinar tocino y huevos
1. Coloque el tocino en el congelador durante 15 minutos para congelarlo. Luego córtelo en rodajas finas y largas con un cuchillo afilado. Su número puede variar de 2 o más según su preferencia. Si no puede soportar la carne en el congelador, no podrá cortarla en rodajas finas.
2. Coloque las rodajas de tocino en una sartén seca y caliente y encienda a fuego medio.
3. Freír el tocino por ambos lados hasta que se ruborice. Ajuste usted mismo el grado de cocción. Le gusta crujir, manténgalo más tiempo, prefiera más suave, menos. El tiempo medio de fritura es de 2-3 minutos.
4. Luego coloca la carne en el plato en el que vas a servir el plato, y bate los huevos en la sartén para que la yema quede intacta. Sazona los huevos con sal y sofríe a fuego medio hasta que coagulen las proteínas. No cubra la sartén con una tapa para que la yema quede blanda, de lo contrario se pondrá dura, como hervida.
5. Poner los huevos fritos en un plato con tocino y servir.
Por cierto, puedes experimentar con este plato. Por ejemplo, sofreír los huevos con el puré o verterlos en la sartén encima del tocino. La carne en sí se puede cortar en trozos finos, largos o pequeños. Además, el plato se puede complementar con cualquier producto: queso, tomates, hierbas, etc.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar huevos revueltos (Cocina TV "Comida para hombres").
