La original ensalada de hojas de lechuga y huevos tiene un sabor incomparable, y es apta para una mesa diaria y festiva. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de ensalada a partir de hojas de lechuga y huevos.
- Receta en video
La ensalada de huevo y lechuga es un plato rápido, nutritivo y delicioso. Se prepara muy rápido y todos los ingredientes utilizados están disponibles. Al mismo tiempo, el sabor de la comida resulta increíble. El plato es especialmente importante para preparar en primavera o verano, cuando se vende una gran abundancia de todo tipo de hierbas y verduras frescas en los estantes de las tiendas. La ensalada combina a la perfección hojas de lechuga saludables y ricas en vitaminas, así como huevos de gallina, que contienen la proteína necesaria para el organismo. El plato dará verdadero placer y dará fuerza a todos los comensales.
Además de las hojas de lechuga, el plato se puede complementar con verduras a tu gusto. Son perfectos los pepinos, las cebolletas, los tomates, las hierbas, los pimientos, el repollo, etc. Los huevos combinan bien con muchos alimentos, por lo que puedes agregar lo que quieras a una ensalada. Los huevos son alimentos muy nutritivos y asequibles. Para una ensalada, no solo se pueden hervir, sino también freír o al vapor. Además, a pesar de que hoy en día los huevos de gallina más populares, se pueden reemplazar con huevos de codorniz. Son mucho más saludables y, en comparación con el pollo, contienen 5 veces más potasio y 2,5 veces más vitaminas B1 y B2. Además, utilizando huevos de codorniz, no hay riesgo de contraer salmonelosis. La receta usa aceite vegetal para aderezar. Pero se puede reemplazar con aceite de oliva, mayonesa, crema agria o se puede preparar un interesante aderezo compuesto.
- Contenido calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos para rebanar, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Hojas de lechuga - 6-7 piezas
- Aceite vegetal - para aderezar
- Eneldo - manojo pequeño
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Huevos - 2 piezas
- Cebollas verdes - 5-6 plumas
- Cilantro - 7 ramas
Preparación paso a paso de ensalada de hojas de lechuga y huevos, receta con foto:
1. Lavar las hojas de lechuga con agua corriente y secarlas bien con una servilleta de papel o de algodón. Córtelos en tiras finas o desgarre a mano.
2. Lavar las plumas de las cebolletas, secarlas y picarlas finamente.
3. Lavar las hojas de eneldo y cilantro, secar y picar.
4. Lave los huevos, póngalos en una olla con agua a temperatura ambiente y agregue sal para evitar que los huevos se rompan. Después de hervir, cocínelos duros durante 8-9 minutos. Luego, transfiéralo a agua helada para que se enfríe. Luego pélalas y córtalas en cubos.
5. Ponga toda la comida en un recipiente hondo, sazone con sal, vierta con aceite vegetal y mezcle bien. Sirva la ensalada de hojas de lechuga y huevos inmediatamente después de la preparación. Si no planea servirlo de inmediato, sazone con sal antes de poner la ensalada en la mesa. De lo contrario, las verduras dejarán salir el jugo y la ensalada no tendrá una apariencia apetitosa.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada de primavera con hojas de lechuga.
