La receta de una nueva ensalada con palitos de cangrejo y guisantes. Fotos paso a paso para una preparación más clara.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Recetas en video
Cuando nos ofrecen cocinar o degustar una ensalada de cangrejo, enseguida presentamos el clásico: ensalada de cangrejo con arroz y maíz. El sabor familiar de ensalada de todos se puede cambiar fácilmente, y no será peor que los clásicos. Pero qué variedad. La ensalada de cangrejo con guisantes, huevos y zanahorias es una solución fresca de ingredientes familiares. De hecho, la ensalada es muy similar a Olivier, pero no contiene papas, lo que reduce significativamente su contenido calórico, y tampoco hay encurtidos. Puede agregar pepinos frescos a dicha ensalada si lo desea.
- Contenido calórico por 100 g - 188 kcal.
- Porciones - para 4 personas
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 240 g
- Huevos - 2 piezas
- Guisantes verdes - 1/2 lata
- Zanahorias - 150 g
- Queso - 50 g
- Mayonesa - 60 g
- Sal y pimienta para probar
Preparación paso a paso de ensalada de cangrejo con guisantes y zanahorias
En primer lugar, ponemos a hervir los huevos y las zanahorias. Hervir los huevos durante 10 minutos después de hervir el agua. Si los huevos están frescos, no será fácil pelarlos. Para evitar tales problemas al cocinar, agregue 1 cucharadita de sal al agua. Y después de hervir, enfríe inmediatamente los huevos en agua fría. Lo mejor es colocar una olla de huevos bajo un chorro de agua fría. Estas sencillas manipulaciones te permitirán pelar fácilmente incluso los huevos más frescos. Cocina las zanahorias hasta que se pinchen fácilmente con un tenedor. Drene el agua. Deje enfriar los huevos y las zanahorias. Mientras tanto, haz otros productos. La ensalada se puede servir en capas o en una ensaladera grande, mezclando todos los ingredientes. Utilice el anillo de cocción para ensaladas en porciones en capas. La ensalada quedará hermosa. La primera capa son palitos de cangrejo. Córtelos en cubos pequeños.
Hacemos una red de mayonesa sobre palitos de cangrejo y la distribuimos con una cuchara.
Limpiar las zanahorias enfriadas y cortarlas en cubos pequeños. Sin embargo, también se puede rallar con un rallador grueso. Pero la ensalada picada se ve más bonita. No olvides agregar sal a la capa de zanahoria. Hacemos una malla de mayonesa.
Escurre el agua de los guisantes y ponla encima de las zanahorias. No es necesario engrasar los guisantes con mayonesa, ya está jugoso.
Los huevos son la penúltima capa. Aquí puede hacerlo de dos maneras: corte la proteína por separado y haga una capa de yemas encima. Esta opción es adecuada si no tiene queso para la ensalada. Simplemente cortamos los huevos en cubos. No olvide apisonar un poco cada capa con una cuchara o un "pistón" especial.
La última capa será de queso rallado.
Ensalada lista. El anillo culinario se puede quitar. Decora como más te guste.
Vea también recetas en video:
1) Ensalada con palitos de cangrejo y guisantes
2) Ensalada en capas con palitos de cangrejo
