El delicado manniki que se derrite en la boca con una textura suave, aroma de fresa y crema agria fresca creará una sensación de comodidad y celebración en la casa. No creo que su familia rechace un desayuno así.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La sémola es un grano de trigo que se obtiene moliendo trigo duro para convertirlo en harina. Contiene muchas sustancias útiles, mientras que el índice glucémico es bastante alto. Puede hacer muchos platos deliciosos, donde los cereales actúan como componente principal o secundario. La receta más popular de sémola es la papilla. Sin embargo, las recetas no se limitan a eso, aunque las gachas de sémola se pueden preparar en varias opciones y formas deliciosas.
Hoy cocinaremos un poco de maná con sabor a fresa. El sitio ya ha proporcionado varias recetas de postres y pasteles similares a partir de este ingrediente, lo que demuestra que los platos de sémola son variados y sabrosos. Hoy dedicaremos un repaso a los tiernos panqueques que se derriten en la boca con el agregado de fresas. Se cocinan rápidamente y se comen aún más rápido. Es importante en la preparación de este postre: soportar la masa amasada para que la sémola se hinche, de lo contrario, sus granos crujen en los dientes.
Las fresas de esta receta se pueden reemplazar con una amplia variedad de frutas y verduras de temporada. Mannica incluso se puede preparar sin ningún tipo de aditivo. Lo principal es que ni un solo niño los rechazará y pueden reemplazar perfectamente la clásica papilla de sémola para el desayuno, de la que muchos niños ya están cansados.
- Contenido calórico por 100 g - alrededor de 125 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 45 minutos (de los cuales 20-30 minutos se debe infundir la masa)
Ingredientes:
- Sémola - 100 g
- Agua potable - 200 ml
- Huevos - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Azúcar - 2 cucharadas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Fresa - 150 g
Paso a paso cocinando maná de fresa:
1. Vierta la sémola en un tazón para mezclar.
2. Vierta agua hirviendo sobre él y mezcle bien para que cada grano esté saturado de líquido. Asegúrese de que no queden grumos. Deje reposar la masa durante 20-30 minutos para que el cereal se expanda en volumen y se sature de líquido. Si esto no se hace, al hornear manniks, no tendrá tiempo para cocinar, de lo cual los panqueques terminados crujirán en sus dientes.
3. Pasado este tiempo, vierta azúcar, sal en la masa y bata un huevo.
4. Amasar bien la masa hasta que quede homogénea y verter el aceite vegetal, que también se revuelve para que se distribuya por toda la masa.
5. Lavar las fresas, quitarles las colas y cortarlas en trozos medianos. Ponlo en la masa y mezcla bien.
6. Coloque la sartén en la estufa y caliéntela. Dado que se agrega aceite vegetal a la masa, no es necesario engrasar la sartén. Pero si le preocupa que los panqueques se peguen, cepille el fondo con una fina capa de grasa con un cepillo de silicona. Luego, toma la masa con una cucharada y viértela en la sartén. Enciende a fuego medio y fríe el maná durante aproximadamente 1,5 minutos hasta que aparezcan pequeños agujeros en la superficie.
7. Luego dales la vuelta y fríelos durante 1-1.5 minutos hasta que se ruboricen. Sirva el maná en la mesa inmediatamente después de cocinarlo caliente. Puedes usarlos con mermelada, mermelada, nata, mermelada o un vaso de leche o una taza de café.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer deliciosos panqueques con sémola.
