Receta paso a paso con una foto de puré de papas magro en casa. Características de preparación, selección de productos y opciones de servicio. Receta en video.
El puré de papas es un plato popular y querido por muchos. Casi todas las amas de casa saben cómo hacer puré de papas. Pero cómo hacerlo no solo sabroso, sino magro y sabroso, no mucha gente lo sabe. Aunque no es difícil y posible. La receta propuesta para el puré de papas magro es una comida dietética, porque el plato es bajo en calorías y sin grasa. Por lo tanto, lo principal en esta receta es el sabor del puré de papas en sí y la variedad de tubérculos utilizados. Entonces, el plato resultará delicioso sin la crema agria y la mantequilla habituales. Con una comida de este tipo, puede mimar a sus familiares durante la Gran Cuaresma, en los días en que se requiere una comida especial.
Use papas con un alto contenido de almidón para la receta, luego el puré de papas será más sabroso y ligeramente desmenuzable. Para darle al plato un sabor único, puede agregar especias y especias. Una adición especialmente sabrosa sería el ajo horneado o seco. Y si estás acostumbrado a comer puré de patatas con leche, puedes añadirle leche de almendras o coco. Este plato es conveniente porque si tiene puré de papas después de la cena, puede hacer chuletas de papa por la mañana. Si lo desea, puede poner cualquier relleno dentro. Entonces, la comida se convertirá en un plato independiente que no requiere una guarnición adicional.
Vea también cómo hacer puré de papas aireado con leche y mantequilla.
- Contenido calórico por 100 g - 239 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 5 piezas
- Pimienta de Jamaica molida - una pizca
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Sal - 1 cucharadita sin tobogán ni al gusto
Paso a paso cocinar puré de papas magro, receta con foto:
1. Pelar y lavar las patatas.
2. Cortar los tubérculos en trozos medianos. Aunque el método de corte no es importante, solo afecta el tiempo de cocción.
3. Coloque las patatas en la olla.
4. Llene los tubérculos con agua potable hasta que estén completamente cubiertos.
5. Coloque las hojas de laurel en una cacerola.
6. Coloque las papas en la estufa y encienda el fuego medio de la estufa. Después de hervir, sazona las patatas con sal y pimienta negra. Reduzca el fuego a temperatura baja y cocine, tapado, durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernos.
7. Compruebe que las patatas estén listas pinchando un tenedor o un cuchillo. Deben caber fácilmente en las papas.
8. Escurrir todo el caldo de papa de la sartén y quitar la hoja de laurel.
9. Empiece a amasar las patatas con un machacado, añadiendo poco a poco el caldo de patatas.
10. Amasar el puré de papas magro hasta que quede suave para que no queden grumos. Dependiendo de la cantidad de caldo agregada, la consistencia del puré dependerá. El plato puede ser espeso o escaso. Batir el puré de patatas terminado con una batidora para que adquiera ligereza y ternura.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer puré de papas magro.
