Las peras en caramelo de miel son un postre sencillo y sofisticado a la vez. Antes de comenzar a cocinarlo, te aconsejo que primero leas la receta paso a paso con una foto para poder preparar todo con anticipación y conocer todos los secretos. Receta en video.
La pera es una gran fruta con un sabor delicado. Las frutas jugosas y realmente sabrosas seguramente se comerán frescas, sin procesar por todos. Pero si hay frutas rancias, la mejor manera de usarlas es cocinar algo delicioso. La pera es una base excelente para crear interesantes combinaciones de sabores. Es muy sencillo e incluso emocionante preparar peras en caramelo de miel en casa. No se necesitan ingredientes costosos, se gasta un mínimo de tiempo y esfuerzo. Y el resultado es asombroso. Un mínimo de molestias y una delicia de pera está lista. Este postre no puede llamarse invierno o verano, porque las peras están disponibles todo el año. Por tanto, el postre no tiene estacionalidad y se puede preparar en cualquier momento, que es otro plus.
Para agregar un aroma extra extraordinario al postre, puede agregar brotes de clavo, vainilla, vino, canela. Puedes cocinar una pera en caramelo entera, cortada en mitades, en platos o de otra forma. Pero para preservar la integridad de la rebanada, para disfrutar del sabor profundo y pleno del postre, no se recomienda cortarlo muy fino. De lo contrario, la pulpa de la fruta adquirirá una consistencia de puré. Además del hecho de que las peras caramelizadas son un postre independiente, también serán una excelente adición a los productos horneados, la crema batida y los helados. También se pueden preparar rápidamente y servir con vino en forma de botana dulce, y poniendo peras acarameladas sobre pan con ricotta, se obtiene un postre delicado y ligero.
- Contenido calórico por 100 g - 107 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Peras - 1 ud.
- Miel - 1 cucharadita
- Mantequilla - 20 g para freír
- Canela molida - 0.5 cucharaditas
Preparación paso a paso de peras en caramelo de miel, receta con foto:
1. Coloque la mantequilla en la sartén. Enciende el fuego lento de la estufa y espera a que se derrita. No debe arder, apestar ni cambiar de color.
2. Mientras se calienta el aceite, lave las peras y séquelas con una toalla de papel. Quite el corazón con semillas y corte la fruta en gajos o en la forma que desee.
3. Ponga las peras en mantequilla derretida en una sartén y agregue miel. La temperatura de la estufa debe ser moderada para que no se queme el aceite con las peras.
4. Revuelva las peras y agregue la canela en polvo.
5. Vuelva a dar la vuelta a las rodajas de pera y fríalas a fuego medio hasta que se doren. Sirva las peras preparadas en caramelo de miel calientes solas con cualquier topitg. Puedes verter sobre ellos con glaseado de chocolate, espolvorear con chispas de chocolate, cacao en polvo, hojuelas de coco, agregar una bola de helado, preparar café, cacao, etc. Además, si la fruta se enfría, quedará tan sabrosa como caliente.. Y si quieres calentarlos, usa el microondas.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar peras caramelizadas.
