Un hermoso cupcake de cerveza con fresas se ve elegante en la mesa y despertará el apetito de todos los comensales. No es nada difícil hornearlo, especialmente si sigue la receta paso a paso con una foto y tiene en cuenta los consejos útiles. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de un cupcake de cerveza de fresa.
- Receta en video
Los muffins son productos horneados caseros deliciosos, sencillos y asequibles. Incluso las amas de casa novatos que no tienen experiencia culinaria pueden cocinarlos. Dado que el proceso de elaboración de cupcakes es bastante sencillo y directo. Por lo tanto, las recetas de magdalenas son especialmente populares entre muchas amas de casa. En esta revisión, te diré cómo hacer un cupcake aireado, jugoso y tierno en cerveza con fresas. Son pasteles bastante sabrosos que cautivarán a cualquier gourmet sofisticado. El pastel tiene una estructura asombrosa, un rico sabor a fresa y el olor y el aroma de la cerveza son completamente imperceptibles. Y si lo cortas por la mitad a lo largo y untas los pasteles con crema, obtienes un verdadero pastel de cumpleaños.
Para que el pastel sea excelente, debes seguir algunas sutilezas. Primero, todos los alimentos deben estar a la misma temperatura ambiente. Por lo tanto, no olvide sacarlos del frigorífico con antelación. En segundo lugar, es mejor no elegir cerveza oscura, tiene un sabor demasiado intenso y los productos horneados pueden llegar a tener un sabor amargo, ahumado y quemado desagradable. Compra una cerveza light con aroma "medio". En tercer lugar, puede cocinar el pastel en una forma grande (redonda o rectangular) o en moldes para muffins en porciones pequeñas. El tiempo de horneado dependerá de la forma que elija; los cupcakes pequeños se hornean más rápido en 15 minutos.
- Contenido calórico por 100 g - 305 kcal.
- Porciones - 1 magdalena
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 300 g
- Huevos - 2 piezas
- Cerveza light - 100 ml
- Fresa - 200 g
- Kéfir - 100 ml
- Azúcar - 150 g
- Mantequilla - 50 g
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de un cupcake de cerveza de fresa, receta con foto:
1. Vierta el contenido de los huevos en un bol para amasar y agregue azúcar.
2. Batir los huevos con una batidora hasta que estén esponjosos y de color limón.
3. Agregue mantequilla blanda a temperatura ambiente al recipiente y vuelva a batir la comida con una batidora. No es necesario derretir la mantequilla.
4. Vierta la cerveza y revuelva.
5. Agregue kéfir a la masa líquida y vuelva a mezclar los productos con una batidora.
6. Vierta la harina, que recomiendo tamizar a través de un colador de hierro fino. Así se enriquecerá con oxígeno y la torta quedará más blanda.
7. Amasar la masa con una batidora hasta que quede suave y homogénea para que no queden grumos.
8. Lavar las fresas, secarlas con una toalla de papel y arrancar las colas. Cortar en trozos medianos y enviar a la masa.
9. Amasar la masa hasta que los trozos de fresa estén distribuidos uniformemente por toda la masa.
10. Engrase una fuente para horno con mantequilla y vierta la masa.
11. Precalienta el horno a 180 grados y envía el bizcocho de cerveza con fresas a hornear durante 40 minutos. Verifique la preparación con una astilla de madera. Si no se pega, entonces el pastel está listo. Retirar del horno, enfriar un poco y retirar de forma. Si quedan pequeños trozos de masa en el palito, continuar horneando el bizcocho durante más de 5 minutos y volver a retirar la muestra.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer un muffin de fresa con chocolate.
