¿Buscas una receta de deliciosos muffins que puedas cocinar en el horno sin ningún problema? ¡Entonces estás aquí! Los muffins de leche caliente son buenos solos o con cualquier adición.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Recetas en video
¿A quién no le gustan los blandos y sabrosos muffins? Estos delicados muffins son la mejor combinación para el té común y para las vacaciones de los niños. La textura aireada de los muffins de galleta es fácil de obtener si elige solo los productos más frescos para este horneado y también se adhiere a la tecnología de cocción. Los muffins se pueden decorar con crema, ganache de chocolate y se puede elegir una variedad de aderezos para ellos. Para nuestros muffins, tomamos uno de cereza: su acidez está en perfecta armonía con la masa dulce de los productos horneados, y el color brillante solo los hará aún más apetitosos. Entonces, estamos preparando muffins de galleta en leche con cobertura de cereza.
- Contenido calórico por 100 g - 290 kcal.
- Porciones por envase - 3
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Harina de trigo - 165 g
- Polvo de hornear - 0.5 cucharaditas
- Azúcar - 150 g
- Huevos de gallina - 3 piezas
- Leche - 120 ml
- Mantequilla - 50-60 g
- Sal - una pizca
- Cobertura de cereza
Preparación paso a paso de muffins de galleta en leche con cobertura de cereza
1. Empecemos por romper los huevos. Si tienes la oportunidad de utilizar huevos caseros en la receta, aprovéchala: tu galleta tendrá un rico color amarillo.
2. Combine los huevos con el azúcar y bata con una batidora hasta que la masa haya aumentado de volumen de 4 a 5 veces. Si te gusta el sabor a vainilla, puedes agregar una bolsa de azúcar de vainilla.
3. Mientras agrega poco a poco, agregue la harina tamizada a la masa. Recuerda revolver el polvo de hornear.
4. Mida la cantidad requerida de leche y vierta en una cacerola, agregue la mantequilla. Poner a fuego lento y calentar para que el aceite se disperse.
5. Leche, sin enfriar, verter en dos tomas en la masa, sin dejar de remover todo con un batidor, para que no se formen coágulos.
6. Los moldes para magdalenas se disponen con cápsulas de papel o moldes de silicona. Repartimos la masa en dos tercios. ¿Encendemos el horno a 170? Horneamos los muffins durante 20 minutos. No cambiamos el régimen de temperatura.
7. Verifique que los productos horneados estén listos pinchando los pasteles con una brocheta de madera o un palillo de dientes. Si está seco, los productos horneados están listos. Vierta la cobertura de cereza sobre los muffins, vierta un poco en el medio a través de un pequeño pinchazo.
8. Disfrutamos de los más delicados y aromáticos muffins de galleta en leche con topping de cereza. Sirve con té, cacao o leche.
Vea también recetas en video:
1) Cocinar muffins con leche:
2) Muffins de leche - receta clásica:
