La receta simple propuesta consiste en combinaciones beneficiosas para todos. La tostada de aguacate es famosa por su es un clásico. Pero su dúo con un huevo escalfado es un placer incomparable. Receta paso a paso con foto de tostada con aguacate y huevo poché. Receta en video.
Esta receta de tostadas con aguacate y huevo escalfado será apreciada por los amantes de los sándwiches de desayuno, los amantes de la comida rápida y la comida rápida. Es muy fácil prepararlos, pero es un placer utilizarlos. Además, incluso a pesar de que el huevo es con yema líquida, que sirve como salsa natural para tostadas. Si lo desea, el pan crujiente se puede rallar con un diente de ajo. Tal aperitivo resultará aún más sabroso, aunque no es muy importante para el desayuno. Pero un sándwich gourmet tan fragante con sabor a ajo se puede servir para la cena.
Para la receta, elija un aguacate de calidad que sea suave y flexible, pero no demasiado maduro ni duro. Es la elección de tal fruta lo que a veces es un problema. El huevo escalfado en la receta, por supuesto, se puede reemplazar con un huevo, frito, hervido o incluso hervido, pero luego será mucho más difícil evaluar la idea. Para una versión más sofisticada de tostadas, es mejor usar huevos escalfados.
Vea también cómo hacer un sándwich de manteca de cerdo, pepino y huevo escalfado.
- Contenido calórico por 100 g - 257 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Pan - 1 rebanada
- Jugo de limón - 0.5 cucharaditas
- Huevos - 1 ud.
- Sal - una pequeña pizca
- Aceite de oliva - 1 cucharadita
- Aguacate - 0, 4 piezas
Preparación paso a paso de tostadas con aguacate y huevo poché, receta con foto:
1. Para preparar un huevo escalfado, llene una taza con agua y vierta suavemente el contenido del huevo para mantener la yema intacta. Agregue una pizca de sal y cocine en el microondas. Hervir a una potencia de 850 kW durante 1 minuto para que la proteína se coagule y la yema quede blanda y líquida por dentro.
Puede hervir huevos escalfados de otra manera, a la que está más acostumbrado. Por ejemplo, al vapor, en una bolsa, en agua, en un horno microondas, a baño maría … Todas estas recetas detalladas con las fotos que las acompañan se pueden encontrar en las páginas del sitio. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda.
2. Lave y seque el aguacate con una toalla de papel. Use un cuchillo para cortar la fruta en un círculo, llevando el cuchillo al hueso. Tome las mitades de aguacate con las dos manos y gírelas una contra la otra y gire y corte la fruta por la mitad.
3. Corte la pulpa de aguacate directamente en la cáscara en rodajas de aproximadamente 0,5-0,7 mm de ancho. Y con una cucharadita, haga palanca en la pulpa, separándola de la cáscara y retírela.
4. Cortar el pan en rodajas de aproximadamente 0,7 mm de grosor y secar por ambos lados en una sartén o utilizar una tostadora.
5. Coloque las rodajas de aguacate encima de la tostada.
6. Rocíe el jugo de limón sobre el aguacate. Agregará una ligera acidez al sabor. Y también el jugo de limón evita el oscurecimiento de la fruta. Porque un aguacate, como una manzana, se oscurece rápidamente cuando se corta en rodajas.
7. Rocíe aceite de oliva sobre el aguacate. Aunque es mejor para ellos remojar el pan, y luego ponerle el aguacate.
8. Coloque el huevo escalfado cocido sobre la tostada de aguacate. Sirva el aperitivo en la mesa inmediatamente después de cocinar, ya que no es costumbre cocinar tales tostadas para el futuro.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer tostadas con aguacate y huevo escalfado.
