Ensalada ligera de verduras con col china, remolacha y apio. Es adecuado para quienes quieren corregir su figura antes de la llegada del verano y guardarla después de las fiestas navideñas. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Como sabe, las verduras, frutas y hierbas son una fuente de vitaminas y minerales durante todo el año. Por lo tanto, deben consumirse con la mayor frecuencia posible. El apartado de ensaladas se distingue por una gran variedad de estos productos. Un plato nutritivo y a la vez bajo en calorías es una ensalada con col china, remolacha y apio. El conjunto de estas verduras es popular entre muchos chefs profesionales debido a su excelente sabor, cualidades nutricionales y curativas. Por lo tanto, la popularidad de estas ensaladas está ganando impulso todos los días entre muchas amas de casa modernas.
Esta ensalada ligera con col china, remolacha y apio se puede preparar tanto en invierno como en verano. Es fresco, ligero y muy saludable, y no es difícil de preparar. Esta ensalada también es buena porque puedes agregarle todo tipo de ingredientes: pepinos, manzanas, pasas, tomates, rábanos, jengibre, cebollas, ajos, pimientos, etc. Además, pescado de mar y río, camarones, pollo y pavo hervidos, frutas, champiñones, nueces, queso y mucho más serán una gran adición a la ensalada. Al combinar los ingredientes anteriores y usar una variedad de aderezos, puede disfrutar constantemente del nuevo sabor desconocido de la ensalada. Esta es la receta perfecta para el ama de casa moderna.
Vea también cómo hacer una ensalada con col china, salchicha, queso y manzana.
- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos para cortar los alimentos, más tiempo para hervir las remolachas.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 3 hojas
- Sal - una pizca
- Raíz de apio - 30 g
- Remolacha - 200 g
- Aceite vegetal - para aderezar
Preparación paso a paso de ensalada con col china, remolacha y apio, receta con foto:
1. Retire la cantidad necesaria de hojas de la col, lávelas con agua fría y séquelas con una toalla de papel. Luego córtelo en tiras finas. No lave toda la cabeza de repollo a menos que tenga la intención de usarla de inmediato. De lo contrario, las hojas se marchitarán y no se romperán.
2. Pre-hierva u hornee las remolachas con cáscara hasta que estén tiernas y se enfríen por completo. Esto se puede hacer con anticipación, por ejemplo, por la noche. Luego pele el tubérculo y córtelo en tiras finas.
3. Pelar el apio, quitarle los ojos negros y cortarlo en tiras finas.
4. Coloque toda la comida en una ensaladera honda, sazone con una pizca de sal al gusto y cubra con aceite vegetal sin perfume.
5. Mezcle la ensalada con la col china, la remolacha y el apio. Enfriarlo en el refrigerador durante 10 minutos y servir con cualquier guarnición.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada para adelgazar con apio y col china.
