El pudín de calabaza y avena es delicioso y saludable. A todos les gustarán estos pasteles y, en combinación con leche tibia, obtendrá un desayuno completo para toda la familia. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
El pudín de calabaza y avena es quizás la receta para hornear más fácil y fácil. Es de fácil preparación, contiene productos extremadamente saludables y naturales, puede ser desayuno, merienda durante el día y comida para llevar. Además, este es un producto horneado dietético, porque no hay harina ni mantequilla. Por eso, esta receta es especialmente buena para quienes están adelgazando, porque el contenido calórico de los productos no es excelente y la utilidad no tiene límites. La receta también es útil para niños, personas mayores y partidarios de una alimentación saludable.
Tome calabazas de variedades dulces, luego no tiene que agregar azúcar, porque la dulzura de la propia calabaza será suficiente. Aunque los productos horneados se pueden endulzar con miel. Para darle sabor, agregue especias a la masa, como ralladura de cítricos, jengibre, nuez moscada, canela molida, clavo o anís. Entonces el pudín de calabaza se puede cocinar al menos todos los días, y para que no se aburra, cada vez que cambie los aromas. Cuando sirva pudín dietético, puede untarlo con miel y espolvorear con nueces molidas. ¡Será hermoso, sabroso y saludable!
Vea también cómo hacer gelatina de calabaza.
- Contenido calórico por 100 g - 398 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 45 minutos, más tiempo para hacer puré de calabaza.
Ingredientes:
- Leche agria - 150 ml
- Miel - 2 cucharadas
- Copos de avena - 100 g
- Aceite vegetal - 30 ml
- Puré de calabaza (hervido o al horno) - 100 g
- Bicarbonato de sodio - pizca
- Sal - una pizca
- Huevos - 1 ud.
Preparación paso a paso de budín de avena y calabaza, receta con foto:
1. Vierta la leche agria a temperatura ambiente en un tazón para mezclar. Llamo su atención sobre el hecho de que debe estar caliente, porque la soda reacciona con los productos lácteos fermentados solo si están calientes. Por lo tanto, incluso puede calentar la leche agria en la estufa o en el microondas.
2. Agregue el huevo y el aceite vegetal al tazón. Estos ingredientes también deben estar a temperatura ambiente para no enfriar la temperatura de la leche agria.
3. Batir los componentes líquidos hasta que estén suaves y verter miel, que es mejor para que tome una consistencia líquida. Si es espeso, primero derrítalo en un baño de agua.
4. Agregue avena a la comida. Puede verterlos como están o triturarlos previamente hasta obtener una consistencia de harina.
5. Hervir la calabaza o hornearla en el horno. Esto se puede hacer con anticipación y almacenar listo en el refrigerador durante 2-3 días. Luego tómalo en la cantidad adecuada y muélelo con un machacador o muélelo con una licuadora.
6. Agregue puré de calabaza a la comida y mezcle bien los ingredientes. Espolvoree una pizca de sal con bicarbonato de sodio y revuelva nuevamente.
7. Vierta la masa en moldes de silicona en porciones, 2/3 de su capacidad. Si utiliza moldes de hierro, lubríquelos con una fina capa de aceite vegetal.
Envíe el pudín de avena y calabaza al horno calentado a 180 grados y hornee durante 15-20 minutos. Verifique la preparación perforando una astilla de madera. Debe estar seco sin pegarse. También puede hornear un pastel grande, pero esto aumentará el tiempo de horneado a 40-45 minutos. Enfriar un poco los productos terminados y servir en la mesa de postres.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer pastel de calabaza con avena.
