Organice una verdadera fiesta festiva y prepare panqueques de rayas originales y brillantes. Decorarán cualquier mesa y agradarán tanto a niños como a adultos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
No tomará más de 30 minutos hornear panqueques tan hermosos con un patrón inusual. No se requieren herramientas de cocina especiales para prepararlos. Puedes pintar los panqueques con una jeringa de pastelería o una bolsa. Y si no hay tales dispositivos a mano, entonces no importa. Una botella de plástico ordinaria con un agujero delgado en las tapas o una bolsa de plástico bien doblada con una punta cortada ayudarán.
Puedes hacer absolutamente cualquier masa para tortitas rayadas que más te guste: con leche, kéfir, cerveza, suero, agua mineral o carbonatada, etc. Además, cualquier relleno se puede envolver en tales panqueques. Pero quedan especialmente deliciosos con rellenos dulces, por ejemplo, con masa de cuajada.
Para que los panqueques sean especialmente sabrosos, debes conocer algunas de las reglas para su preparación. En primer lugar, los panqueques estampados no deben batirse. En segundo lugar, la masa debe ser como crema agria líquida o crema al 33%, pero en ningún caso demasiado espesa o muy fina. En tercer lugar, la leche, el agua u otro líquido añadido deben estar a temperatura ambiente. En cuarto lugar, es importante observar la proporción: 2 cucharadas. líquido, 1 cucharada. harina y 1 huevo grande.
- Contenido calórico por 100 g - 170 kcal.
- Porciones - 12-15 piezas
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 1 vaso
- Leche - 2 tazas
- Huevo - 1 ud.
- Aceite vegetal refinado - 2 cucharadas
- Cacao en polvo - 1 cucharada
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
- Azúcar - 2 cucharadas o al gusto
- La sal es un susurro
- Fresas - para servir
Hacer panqueques rayados
1. En un tazón hondo, combine la leche, el azúcar, la vainilla, los huevos y la sal. Luego agregue la harina y mezcle la masa hasta que quede suave. Vierta el aceite de girasol y revuelva bien.
2. Vierta un tercio de la masa terminada en un recipiente aparte y agregue el cacao en polvo, que se mezcla bien hasta que quede suave.
3. Coloque la sartén en la estufa y caliente bien. Después de la masa ligera, vierta un cucharón en una sartén, gírelo para formar un panqueque redondo. En este caso, no coloque la sartén sobre la estufa inmediatamente.
4. Vierta la masa de chocolate en una botella de plástico, en la que haga un agujero delgado en la tapa, o use una cucharadita normal. Mientras la masa blanca aún no esté horneada, dibuje círculos de chocolate con la masa oscura. Fríe el panqueque hasta que esté dorado durante unos 3 minutos, luego dale la vuelta y fríelo por el mismo tiempo.
Enrolle los panqueques terminados, coloque fresas alrededor de los bordes y sirva con crema batida, o rellénelos con cualquier relleno dulce.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer panqueques rayados con relleno de chocolate:
