La ensalada griega es un plato fácil, tanto de preparar como de digerir en el estómago. Puede consumirse a dieta y servirse en la mesa festiva. Es una ensalada versátil que se adapta a todas las ocasiones.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La ensalada griega es el plato griego más popular, que se prepara en casi todos los restaurantes modernos europeos. Entre los muchos experimentos y variaciones de su preparación, hace mucho que se perdió la primera versión verdadera. Pero hay una base que no debe modificarse: pepinos frescos, tomates y queso (preferiblemente queso feta). Este es el conjunto mínimo de productos al que se le puede agregar el resto de ingredientes al gusto. Con todos los ingredientes necesarios a mano, esta ensalada se puede preparar en solo 5 minutos.
Una característica de la receta del plato son las verduras, que generalmente se cortan lo más grandes posible. Revuelva la comida inmediatamente antes de servirla en la mesa, es decir. justo antes de comer. Si se usan cebollas para la receta, entonces debe tomar variedades dulces, lo mejor de todo, cebollas dulces de Crimea. Las hierbas secas como el orégano se utilizan a menudo como condimento. También puede utilizar una mezcla seca de hierbas griegas o italianas.
Si prepara la ensalada para una mesa festiva, puede cortar todas las verduras con anticipación y colocarlas en los platos, y combinarlas y mezclarlas antes de servir. Sirve la ensalada en una fuente grande. Además, todos los ingredientes se pueden colocar en una ensaladera en capas y la ensalada se puede condimentar en la mesa. Pero es mejor poner la salsa en la mesa para que cada comensal pueda condimentar la ensalada por su cuenta.
- Contenido calórico por 100 g - 87, 7 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Pimiento dulce - 1 pieza
- Cebolla roja de Crimea - 1 pieza
- Pepino - 1 pieza
- Tomate - 1 pieza
- Queso - 100 g
- Ajo - 1 diente
- Aceitunas - 100 g
- Aceite de oliva - para aderezar
- Vinagre balsámico - 1 cucharadita
- Sal - 1/3 cucharadita o al gusto
Cómo hacer una ensalada griega
1. Pele los pimientos dulces de las semillas con tabiques. Enjuague la fruta, seque con una toalla de papel y córtela en tiras grandes.
2. Lavar el pepino, cortar los extremos y cortar en mitades o cuartos de aro.
3. Pelar las cebollas y picarlas en mitades.
4. Cortar el tomate lavado y seco en trozos grandes.
5. Retirar la cáscara del ajo y picar finamente.
6. Combine todos los alimentos, sazone con sal, aceite de oliva y vinagre balsámico.
7. Cortar el queso en cubos y cortar las aceitunas por la mitad. Si las aceitunas están deshuesadas, quítelas primero. Agregue comida a la ensalada.
8. Revuelva los ingredientes nuevamente. Haga esto con cuidado para no arrugar los componentes. Sirva la comida en la mesa inmediatamente después de cocinarla. No lo sostenga, de lo contrario los tomates se exprimirán y la ensalada se volverá aguada, lo que arruinará el sabor y la apariencia.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada griega.
