Quiero compartir una deliciosa receta de ensalada instantánea sin carne, de verduras simples y asequibles: remolacha y repollo. Esta ensalada ligera y saludable nutre el cuerpo con muchas vitaminas y microelementos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La ensalada de verduras de col y remolacha es muy fácil de hacer. Lo principal es hervir previamente las remolachas, y luego no pasará más de 10 minutos en la preparación de este plato. Las verduras frescas y hervidas se combinan armoniosamente. Las remolachas hervidas son suaves, dulces, vibrantes, mientras que el repollo fresco es crujiente, refrescante y denso. Además, la ensalada es muy saludable. Por ejemplo, la remolacha ayudará a limpiar los intestinos de toxinas y bacterias en el menor tiempo posible. Es útil para mujeres embarazadas, pacientes con hipertensión, obesidad, aterosclerosis, previene el desarrollo de anemia y tiene un efecto antiinflamatorio.
Bueno, el repollo, a su vez, contiene muchas vitaminas y minerales, como vitamina C, B, azufre, potasio, fósforo y calcio. En invierno y primavera, cuando el cuerpo está agotado y carece de vitaminas, una ensalada de este tipo será útil. Vigorizará, energizará y proporcionará el suministro de propiedades beneficiosas a casi todos los órganos. Dado que la ensalada, que contiene un limpiador natural (remolacha) y una fuente de ácido ascórbico (repollo), ayudará perfectamente en la lucha contra todo tipo de dolencias que se asocian con la escoriación y la baja inmunidad.
- Contenido calórico por 100 g - 61 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos para rebanar alimentos, más tiempo para hervir o asar remolacha
Ingredientes:
- Remolachas - 1 ud.
- Repollo blanco - 200 g
- Aceite de oliva - para aderezar
- Sal - pizca o al gusto
Cocinar ensalada de remolacha con repollo
1. Lavar la col blanca, cortar la cantidad necesaria y picar finamente.
2. Lavar previamente las remolachas, ponerlas en una olla, llenarlas con agua potable y cocinar después de hervir durante unas 2 horas. Luego enfriar bien, pelar y cortar en tiras finas. También puede hornear remolachas en el horno envolviéndolas con papel de aluminio.
3. Coloque el repollo picado y la remolacha picada en un tazón.
4. Sazone la ensalada con sal y cubra con aceite vegetal, aceite de oliva o una mezcla de aceites.
5. Revuelva la comida.
6. Ponga la ensalada en un plato para servir y sírvala. Espolvoree con semillas de sésamo antes de servir, si lo desea. Este plato es perfecto para una cena tardía o será una gran adición a cualquier guarnición.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer ensalada de repollo y remolacha.
