Ni una sola fiesta está completa sin ensaladas, y la salsa de soja se ha convertido casi en el ingrediente principal para aderezarlas. Propongo una receta sencilla de ensalada de verduras con salsa de soja …
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La salsa de soja es un regalo de los pueblos de Asia. Allí fue inventado y hasta el día de hoy se usa activamente en casi todos los platos. Gracias a esto, los habitantes de Asia pueden olvidarse por completo de la sal y enfatizar el sabor con un aderezo tan increíble. Hoy en día, la salsa de soja se utiliza activamente en nuestro país. Para los aderezos para ensaladas, muchas amas de casa lo prefieren cada vez más en lugar de la aburrida mayonesa o la crema agria.
En la mayoría de los casos, las ensaladas se sazonan con salsa de soja como alimento dietético, para no utilizar condimentos grasos y ricos en calorías. Al eliminar la mayonesa de la dieta, una persona redujo significativamente la cantidad de calorías consumidas. Por ello, la ensalada que se ofrece en este artículo será de utilidad tanto para quien quiera mantener la belleza de su figura como para quien busque una nueva receta.
La salsa de soya puede ser clásica, o tal vez con un toque de jengibre, sabor a ajo, o puedes elegir un montón de especias y hierbas. Sin embargo, puede experimentar y disfrutar nuevos sabores del plato. Bueno, ahora propongo comenzar a considerar una deliciosa y sorprendente receta de ensalada.
- Contenido calórico por 100 g - 35 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco joven - 300 g
- Tomates frescos - 2 piezas
- Ajo - 2 dientes
- Verdes frescas de cilantro - algunas ramitas
- Mostaza - en la punta de un cuchillo
- Hojas de albahaca fresca - algunas ramitas
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Aceite vegetal refinado - 2 cucharadas
- Sal - una pizca
Cocinar ensalada de verduras con salsa de soja
1. Cortar el trozo de repollo necesario y lavarlo con agua corriente. Seque con papel y pique finamente en tiras. Si la cabeza de repollo es vieja, p. Ej. invierno, luego espolvorear con un poco de sal y presionar con las manos para que la verdura comience a hacer el jugo. No te excedas con la sal, porque la ensalada se aderezará con salsa de soja y ya contiene jugo. Tales manipulaciones no se llevan a cabo con repollo joven, porque es jugoso en sí mismo.
2. Lave los tomates y séquelos con una toalla de papel. Córtelos en la forma que desee. Dado que los tomates son una verdura aguada, córtelos justo antes de servir la ensalada en la mesa.
3. Pelar el ajo y picarlo finamente. Verdes (cilantro y perejil) - enjuagar, secar con toalla y picar.
4. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera honda.
5. Prepare el aderezo. Vierta la salsa de soja, el aceite vegetal y la mostaza en un tazón pequeño. Revuelva bien para distribuir los alimentos de manera uniforme.
6. Sazone la ensalada con la salsa y mezcle bien. Déjelo en remojo en el refrigerador durante 5-10 minutos antes de servir.
7. Sirva la ensalada recién preparada en la mesa. Puede usarlo para el almuerzo junto con una guarnición, o puede convertirse en una cena independiente.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de repollo y pepinos.
