De la avena, no solo puede cocinar gachas y hornear galletas, sino también preparar un bocadillo saludable y sabroso: kozinaki. Ahora revelaré la receta para su preparación.
Contenido:
- Pequeños trucos
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Esta dulzura es especialmente adecuada para familias con niños, porque el bebé con gran placer comerá productos deliciosos y, lo más importante, saludables para el cuerpo. ¡Y un postre similar para esto es simplemente perfecto, y es muy superior a los dulces y otros dulces! De inmediato, noto que los kozinaki están hechos de nueces de todo tipo, pipas de girasol, pistachos, semillas de sésamo, con pasas, frutos secos y, por supuesto, de avena. Por lo tanto, ahí es donde desplegar su imaginación y preferencias gustativas.
Pequeños trucos de cocina kozinak
- Si agrega frutas secas a un manjar, primero deben remojarse en agua hirviendo durante media hora, que luego se escurre y las frutas deben secarse bien.
- Puedes dar absolutamente cualquier forma a los kozinaks. Se ven geniales no solo como rombos y rectángulos, sino también como bolitas, además, son mucho más cómodas de usar. Pero las bolas deben formarse con las manos mojadas.
- Es mejor secar las nueces un poco y picarlas en trozos medianos, y las almendras se pueden partir por la mitad.
- Kozinaki debe almacenarse lejos de la humedad, envuelto en papel de aluminio o pergamino para preservar su sabor original.
- Contenido calórico por 100 g - 302 kcal.
- Porciones - 450 g
- Tiempo de cocción: 25 minutos para cocinar, 1 hora para endurecer.
Ingredientes:
- Copos de avena - 300 g
- Semillas de girasol - 50 g
- Nueces - 100 g
- Mantequilla - 100 g
- Miel - 3 cucharadas
- Crema seca - 1 cucharadita
- Cacao en polvo - 1 cucharadita
Cocinar avena kozinak
1. Divida la avena en dos mitades.
2. Muela una parte de la avena en migas.
3. Ponga la avena y la miga en el recipiente para amasar.
4. Agregue las semillas de girasol peladas y las nueces, preferiblemente previamente perforadas en una sartén.
5. Agregue la mantequilla a temperatura ambiente, la miel, el cacao en polvo y la crema seca.
6. Colocar el recipiente al baño maría y calentar, revolviendo todo el tiempo, hasta que la miel y la mantequilla se derrita y la masa se vuelva homogénea.
7. Forme kozinaki de cualquier forma con las manos mojadas y colóquelas sobre el pergamino. Envíelos al refrigerador por 1 hora para que se congelen bien. Luego dóblelos en un recipiente de plástico o vidrio y guárdelos en el refrigerador. Aunque puede mantenerlos a temperatura ambiente, se derretirán un poco y quedarán pegajosos.
Receta de video sobre cómo cocinar kozinaki de avena con frutos secos y nueces:
