El pescado rojo ligeramente salado y los platos cocinados con él son siempre uno de los platos favoritos y deseados en las fiestas festivas. Hoy os contaré una receta sencilla para una ensalada con pescado rojo ligeramente salado. Lo más destacado del plato es la porción.
Contenido de la receta:
- Principios generales de cocción
- Alimentos y utensilios
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Principios generales de cocinar ensalada con pescado rojo ligeramente salado
Hablando de pescado rojo, nos referimos a la trucha, el salmón, el salmón, el salmón chum, el salmón rosado. Todos ellos se resumen en un nombre de la deliciosa especie de esturión. En la preparación de la ensalada se utiliza pescado rojo ligeramente salado, pero puede sustituirlo por pescado ahumado y enlatado al gusto.
Los ingredientes de la ensalada son bastante sencillos y asequibles: huevos, queso, limón. Sin embargo, la receta propuesta para la saciedad del plato se puede complementar con arroz, guisantes o pepino para la frescura, mostaza para el picante, camarones y mariscos para la originalidad. Dado que todos los tipos de pescados rojos son muy grasos, te aconsejo que sazones las ensaladas con su participación con aceite de oliva con jugo de limón. Si desea reemplazar la mantequilla con crema agria o mayonesa, elija estos productos con un bajo porcentaje de grasa. Todo el ingrediente se corta en cubos, se apila en capas y se vierte con aderezo, pero puede mezclarlos con aderezo y luego poner en un plato.
Productos y platos para ensalada con pescado rojo ligeramente salado
Usé hojas de repollo como platos, por lo que la ensalada se dividió en porciones. Las hojas de col se colocan en un plato, que se sirve en la mesa. También puede servir porciones de ensalada en tazas o ensaladeras pequeñas. Sin embargo, nada le impide colocar la ensalada en un tobogán en un plato grande y ancho.
- Contenido calórico por 100 g - 180 kcal.
- Porciones por envase - 2 porciones
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Pescado rojo - 200 g
- Huevo - 1 ud.
- Queso fundido - 100 g
- Hojas de repollo - 2 piezas
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Limón - 1/2 pza.
- Salsa de soja - 1 cucharadita
- Semillas de sésamo - 1 cucharadita
Cocinar ensalada con pescado rojo ligeramente salado
1. En primer lugar, prepare toda la comida. Corta el pescado rojo en cubos. Si tiene huesos, quítelos.
2. También corte el queso procesado al tamaño apropiado, como el pescado rojo picado.
3. Hervir el huevo duro, unos 10 minutos. Luego enfríelo en agua fría para que sea más fácil de pelar y cortar.
4. Ahora que toda la comida está cortada, divídela por la mitad y recoge las hojas de col para que parezcan barcos. Enjuague las hojas de col y seque bien con una toalla de papel. Puede haber cualquier variedad de repollo. Coloque un poco de queso derretido en cada hoja de col.
5. Encima del pescado rojo.
6. Luego los huevos.
7. En la misma secuencia, agregue la segunda porción restante de comida en capas.
8. Prepare el aderezo. Exprime el jugo del limón y mézclalo con la salsa de soja y el aceite de oliva. Viértelo sobre la ensalada, que se cubre con semillas de sésamo. La ensalada está lista y se puede servir.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de hojaldre con pescado rojo.
