La espinaca es increíblemente saludable, pero no todo el mundo sabe cómo cultivarla correctamente para poder diversificar la dieta con este producto dietético en verano. ¿Qué consejos se deben tener en cuenta para evitar disparar? ¿Y qué fertilizantes son aceptables para esta planta? La espinaca se considera un cultivo resistente al frío, debido a esto, la tecnología de cultivo no es difícil. Sus semillas pueden germinar en t 4? С, y las plántulas pueden soportar heladas hasta t 6? С. Para el crecimiento y desarrollo de las espinacas, la temperatura debe ser de aproximadamente 15 ° C. No en vano esta planta pertenece a la maduración temprana, ya que es adecuada para su uso ya 45 días después de la aparición de los primeros brotes. "Ama" la humedad y requiere fertilización. Con un riego insuficiente, las rosetas de hojas dejan de desarrollarse por completo, lo que conduce a la dureza de las hojas y al brote prematuro de las plantas.
En nuestros jardines y casitas de verano se prefiere el cultivo de espinacas en pequeñas cantidades, a pesar de que el valor dietético de este cultivo podría provocar una mayor propagación. Después de todo, ¡la espinaca está cargada de hierro, proteínas, calcio, fósforo y varias vitaminas! Por lo tanto, es útil comer hojas jóvenes en las que aún no se hayan formado los tallos.
Lea sobre los beneficios para la salud de las espinacas
Variedades de espinaca
- Variedad "Victoria" se refiere a maduración tardía, disparo lento. Las hojas de esta planta suelen ser de forma redonda-ovalada o simplemente redondas, muy burbujeantes y de color verde oscuro.
- La maduración tardía también incluye la variedad "Fat-leaf" con hojas de tamaño mediano.
- El "Gigante" de tamaño medio compacto se considera de maduración temprana. Se diferencia en grandes hojas semielevadas de color verde claro.
La tierra
La espinaca debe cultivarse en suelos fértiles previamente saturados de materia orgánica. El mayor rendimiento se puede obtener en suelos arcillosos. Con una mayor acidez de la tierra, debe someterse preliminarmente al encalado. Las verduras cultivadas con fertilizantes orgánicos se consideran los mejores precursores de la espinaca.
Preparación y fertilización del suelo
Incluso en el otoño, se debe desenterrar el sitio y aplicar fertilizantes minerales: 15 g de cloruro de potasio y 30 g de superfosfato por metro cuadrado. Durante este período, es deseable el encalado. Inmediatamente después de calentar el suelo, a principios de la primavera se le agrega urea (20 g). Para evitar un efecto negativo en el sabor de las hojas, no se deben aplicar fertilizantes orgánicos como purines, estiércol, etc. debajo del cultivo de espinacas.
Sembrando por semillas
Para una producción uniforme durante todo el período de primavera y verano, las espinacas deben sembrarse varias veces. La primera siembra comienza del 20 de abril al 15 de mayo y finaliza a finales de junio. Para obtener una cosecha antes, está permitido sembrar espinacas para el invierno en la década 2-3 de octubre.
Para acelerar la aparición de los primeros brotes, es mejor remojar las semillas de la planta en agua tibia y mantenerla allí durante dos días. En cuanto se hinchan, se secan ligeramente antes de sembrar para evitar que se peguen. La espinaca se siembra generalmente en crestas con un espaciado de hileras de 30 cm. Se considera que la tasa de siembra es de 5 g por metro cuadrado.
Cuidado de la espinaca
Consiste en aflojar regularmente el suelo, desyerbar, regar y alimentar. Los lugares engrosados se adelgazan inmediatamente después de la germinación para que las plantas permanezcan a una distancia de hasta diez centímetros entre sí. En climas cálidos y secos, para evitar que la planta se desprenda, se debe regar abundantemente. Si es necesario, el riego se combina con fertilizantes nitrogenados (urea en la cantidad de 15 g por metro cuadrado). A diferencia de la mayoría de los cultivos, las espinacas no se pueden alimentar con fertilizantes de fosfato o potasio, ya que aceleran su brote.
Cosecha
Con el tiempo, comienza aproximadamente desde el momento en que aparecen cinco a seis hojas jóvenes en la planta. Es imposible llegar tarde a la cosecha, porque esto conduce al engrosamiento de las hojas demasiado crecidas que no son aptas para la alimentación. Las plantas se cortan después de que se secan después de la lluvia o el rocío. La espinaca se cosecha varias veces a medida que crece y aparecen nuevas hojas. El rendimiento aproximado de la planta es de uno y medio a dos kilogramos por 1 metro cuadrado.
Video sobre el cultivo de lechuga, albahaca y espinaca:
La espinaca en el video comienza a las 21:05.
