Una receta paso a paso para preparar una bebida alcohólica: licor de huevo solo en casa.
Esta es una receta probada para una deliciosa bebida alcohólica. Una gran opción para unas vacaciones, cuando quieres presumir ante tus amigos, ofreciéndoles algo inusual e interesante, y cocinado por tu cuenta. Este licor tiene un agradable sabor dulzón y un delicado aroma. Lo principal es encontrar una buena botella para servir. La salida será de unos 240-250 ml de bebida.
- Contenido calórico por 100 g - 47 kcal.
- Porciones - 250 ml
- Tiempo de cocción: 24 horas.
Ingredientes:
- Vodka (40 grados) - 90 g
- Yemas de huevo de gallina - 2 piezas
- Leche - 130 g
- Azúcar - 2, 5 cucharadas
- Azúcar de vainilla - 3 g
Hacer licor de huevo casero:
- Coge los huevos de gallina más frescos, separa la yema en una taza o recipiente hondo. La proteína no nos sirve, pero tampoco debes tirarla. Puede usar clara de huevo en productos horneados o hacer una tortilla. Batir la yema con una batidora o batir con azúcar de vainilla hasta que quede suave.
- Hervir la leche y desnatar la espuma. Disuelva la cantidad necesaria de azúcar en leche caliente. Si te gustan las bebidas más dulces, puedes tomar media cucharada de azúcar más. Leche fría.
- Vierta suavemente la leche completamente enfriada en las yemas de huevo preparadas para que no se doblen. Revuelva y solo ahora se puede agregar vodka a la mezcla. Puedes usar coñac. Remueve nuevamente para suavizar el licor.
- Ponga en el refrigerador por un día. El licor de huevo estará listo a la mañana siguiente. Vierta la bebida en una bonita botella y sirva.
¡Feliz compañía y dulce resaca!
