¿Cómo cocinar avena perezosa en un frasco de fresas en casa? Beneficios y valor nutricional. Secretos y sutilezas del plato. Receta paso a paso con receta de foto y video.
La mañana será soleada, cálida y alegre con un desayuno rápido y sabroso en la mesa. Y para hacer que la mañana sea aún más brillante y sabrosa, cocinemos avena perezosa en un frasco con fragantes fresas y leche. ¿Qué es la avena en un frasco y qué es la avena perezosa? Todo es muy simple: se trata de avena preparada sin hervir, es decir, de una manera fría. La avena se vierte con líquido por la noche, se remoja y se ablanda por la noche, y por la mañana la avena está lista para usar. Este método de cocción será especialmente relevante cuando haya poco tiempo para ir al trabajo por la mañana. Simplemente salvará a los que se balancean durante mucho tiempo por la mañana. Gracias a este desayuno económico, puede comenzar su mañana despacio y sabroso.
Además, dado que la avena no se cocina, todas las vitaminas y minerales se conservan en su totalidad. Esta es la máxima concentración de nutrientes, minerales y buen humor. Esta avena perezosa o avena en un frasco ha sido durante mucho tiempo un éxito como el desayuno o refrigerio perfecto entre los defensores de la comida saludable. Te dije por qué la avena perezosa es tan útil, y ahora compartiré una receta paso a paso para su preparación y algunos trucos de la vida culinaria.
- Contenido calórico por 100 g - 152 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos de tiempo activo, más 8 horas para infusión.
Ingredientes:
- Copos de avena - 50 g
- Leche - 100 ml
- Azúcar - 1 cucharadita topless o al gusto
- Fresas - 5 bayas medianas
Cocción paso a paso de avena perezosa en un frasco de fresas:
1. Para cocinar lleva un tarro pequeño en porciones con tapa, en el que te será conveniente comer por la mañana o llevártelo de viaje. El tamaño del recipiente debe ser el mismo que el de su porción habitual de desayuno. Lave bien el frasco y séquelo completamente del exceso de humedad.
La receta clásica de avena perezosa en un frasco está diseñada para un volumen de recipiente de 400-500 ml. Pero para mí esto es mucho, así que tomo un envase de 350 ml. Además de la lata, puede utilizar cualquier otro recipiente: vaso, taza, plato, recipiente de plástico.
Vierta la avena en el recipiente preparado para que ocupen la mitad de todo el volumen del recipiente. Los copos pueden ser no solo de avena (grande o pequeña), sino también de otros cereales. Los copos de avena grandes retienen mejor su textura, mientras que los pequeños se convertirán en una masa casi homogénea. También es ideal para avena de granola perezosa.
2. Agregue azúcar a los copos de avena. Esto, por supuesto, viola todos los principios de una buena nutrición, pero puede usar una alternativa: azúcar morena o miel líquida. También puede endulzar la papilla con chocolate derretido o finamente triturado, jarabe de alcachofa de Jerusalén, fructosa y jarabe de arce. La cantidad de dulzura depende solo de sus preferencias de sabor.
Si lo desea, a esta avena se le pueden agregar hojas de menta en rodajas muy finas, que, a diferencia de las fresas, agregan especias y un rastro de menta al plato. Para platos de saciedad, son adecuados los frutos secos y cualquier fruta seca (pasas, orejones, ciruelas pasas). Puedes hacer avena con chocolate agregando cacao en polvo. Recomiendo especialmente agregar 1 cucharada a la avena. semillas de chía o semillas de lino trituradas. Se hinchan en líquido durante la noche y hacen que la masa tenga una apariencia gelatinosa. Y, por supuesto, estos superalimentos contienen antioxidantes y omega-3. Las semillas de lino enteras no se hinchan tanto como las semillas de lino trituradas. Y para la asimilación por parte del cuerpo, es mejor usar semillas de lino molidas.
3. Vierta leche hervida fría sobre los copos, dejando 1 cm de espacio libre en la parte superior. Este es el lugar de las bayas. Observe la proporción: tome una porción de copos de avena por dos proporciones de líquido.
Puede usar leche de soja en lugar de leche de vaca. O elija yogur (natural o aromatizado), kéfir, leche horneada fermentada, cacao o una alternativa sin lactosa como jugo de frutas, leche de almendras o coco. Una textura cremosa más delicada y un sabor cremoso a papilla saldrán con el yogur. Para aquellos que siguen una dieta, cocine la avena en agua potable hervida.
4. Cierre bien la tapa y agite el frasco varias veces para mezclar la leche, la avena y otros alimentos de manera uniforme.
5. Envíe el frasco al refrigerador durante 8 horas (durante la noche).
6. Después de la noche, los copos se saturan de líquido, se hinchan y aumentan de volumen.
7. Para entonces, lave las fresas con agua fría para eliminar toda la suciedad, arena y polvo. Retire los tallos verdes, seque con una toalla de papel y corte las bayas en 2-4 trozos o rodajas finas, según su tamaño original.
Las bayas duras y maduras son adecuadas para cocinar. Si están blandas, puedes hacerlas puré para hacer mermelada de fresa o mermelada, que puedes agregar a tu avena perezosa.
En lugar de fresas, otras bayas y frutas de temporada son adecuadas como aditivo para este nutritivo plato: frambuesas, albaricoques, melocotones, grosellas, etc.
8. Abra el frasco y agregue las fresas picadas.
9. Ciérrelo con una tapa y vuelva a agitar para que las bayas se distribuyan uniformemente por toda la papilla. Desayuno delicioso y saludable: ¡la avena perezosa en un frasco con fresas está lista! Espolvoree coco encima (opcional) y sirva. ¡Buen provecho! Esto no es solo un desayuno, sino un verdadero postre con avena suave y tierna empapada en leche y aroma afrutado. Como dicen, no hay límite para la perfección. Por lo tanto, siéntase libre de experimentar y agregar bayas y frutas de temporada al plato.
Dicha papilla se puede almacenar en el refrigerador durante 2-3 días. Alternativamente, un frasco de avena se puede mantener congelado hasta por 1 mes.
