La cazuela de zanahoria con sémola es una excelente opción para un refrigerio ligero. Descripción detallada de la cocina con fotos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocina paso a paso con foto
- Recetas en video
Para hacer una cazuela ligera y sabrosa, no tiene que salir corriendo a comprar requesón. Prueba la cazuela de zanahoria con sémola y huevo y comprobarás que queda muy rica. La preparación simple atraerá incluso a las amas de casa más ocupadas. Esta cazuela será consumida con gusto tanto por adultos como por niños.
- Contenido calórico por 100 g - 216 kcal.
- Porciones - para 2 personas
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Zanahorias - 200 g
- Sémola - 100 g
- Pasas - 70 g
- Semillas de girasol - 50 g
- Azúcar - 60 g
- Huevos - 2 piezas
Cazuela de zanahoria con sémola de cocción paso a paso: receta con foto
1. En primer lugar, vierta agua hirviendo sobre las pasas y déjela por ahora.
2. Ahora pela las zanahorias y córtalas en trozos grandes. Vale la pena mencionar por separado sobre la elección de zanahorias para la cazuela: deben ser dulces. Elija zanahorias para platos dulces que sean contundentes y afilados. Cubra las zanahorias con agua y déjelas hervir. Hervir durante 10 minutos después de hervir.
3. Moler las zanahorias con una batidora de inmersión o un molinillo de patatas.
4. Separar las yemas de las proteínas. Agrega las yemas a las zanahorias enfriadas.
5. Agregue azúcar y sémola a las zanahorias.
6. Escurre las pasas con agua y agrégala a la masa de zanahoria. No nos olvidemos de las semillas de girasol. Puede reemplazarlos con nueces: nueces, almendras, anacardos, cacahuetes.
7. Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte con una pizca de sal.
8. Introducimos proteínas en la masa. Este es el último paso para hacer la cazuela de zanahoria.
9. Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y ponga la masa de zanahoria en ella.
10. Envíe la cazuela al horno calentado a 180-200 grados durante 25 minutos.
11. Eso es todo, la cazuela se puede servir después de que se haya enfriado un poco. El plato sano y sabroso está listo para ganarse tu cariño.
Vea también recetas en video:
1) Cazuela dulce de zanahoria y manzana
2) Cómo cocinar una cazuela de zanahoria, receta en video
