¿Te gusta la comida italiana? Entonces asegúrese de ver la clásica lasaña picada. Esta es una receta fácil para uno de los platos de carne abundantes más populares del mundo. Una receta paso a paso con una foto de cómo hacer lasaña tradicional en casa.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de lasaña con carne picada clásica
- Receta en video
La lasaña picada clásica es un plato real increíblemente delicioso de la cocina italiana, que es amado por personas de fuera del estado y ha ganado reconocimiento en muchos países del mundo. Esta es una comida abundante hecha con capas de pasta, relleno de carne y salsa Bechamel. Por supuesto, hoy en día la lasaña se elabora de diversas formas. Pero lo más delicioso es siempre la clásica lasaña, que se prepara tanto en casa como en restaurantes. Después de todo, el proceso tecnológico de su preparación no es nada complicado, aunque requiere cierta atención. Pero una receta detallada paso a paso con una foto lo ayudará a repetir cada etapa de la cocción de lasaña sin dificultades innecesarias. El plato es perfecto para cualquier celebración o cena dominical.
Puede comprar láminas de pasta de lasaña en cualquier supermercado. Pero si lo desea, puede hacerlo usted mismo. Aunque los productos acabados especiales reducirán significativamente el tiempo de cocción. El ingrediente principal del plato es la carne, que se retuerce en una picadora de carne. Aunque puedes comprar carne picada preparada. El tipo de carne suele ser de ternera, pero es posible que se produzcan cambios. El cerdo o la carne picada mixta, que se fríe previamente con verduras y tomates, servirá. La salsa bechamel impregna cada capa de la lasaña durante el proceso de horneado y hace que el plato quede tierno y cremoso. El parmesano para espolvorear reemplazará con éxito cualquier queso duro. Mantiene juntas las capas del plato. La combinación de todos los componentes hará que el sabor de lasaña sea increíblemente profundo y rico.
- Contenido calórico por 100 g - 315 kcal.
- Porciones por envase: 1 lasaña para 4 porciones
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Hojas de pasta - 9 uds.
- Pasta de tomate - 2 cucharadas
- Queso - 200 g
- Pimienta negra molida - una pizca
- Huevos - 1 ud.
- Carne - 700 g
- Cebollas - 1 pieza
- Leche - 250 ml
- Aceite vegetal - para freír
- Albahaca - 2-3 ramitas
- Mantequilla - 25 g
- Ajo - 2 dientes
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Preparación paso a paso de lasaña con carne picada clásica, receta con foto:
1. Lave la carne, corte la película con venas y gírela a través de una picadora de carne.
2. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños. Pelar y picar los ajos.
3. En una sartén calentar el aceite vegetal y poner a sofreír la carne picada. Deje que adquiera un color marrón dorado claro a fuego medio.
4. Saltee las cebollas en otra sartén a fuego medio hasta que estén transparentes.
5. En una sartén grande, combine las cebollas fritas con la carne. Agregue la pasta de tomate, el ajo picado, la albahaca finamente picada, la sal, la pimienta negra, las especias y las hierbas. Puedes poner especias italianas, enfatizarán el sabor de la lasaña.
6. Revuelva la comida y cocine a fuego lento tapado a fuego lento durante 5 minutos.
7. En una sartén, derrita la mantequilla y vierta la leche. Agrega un huevo crudo y 100 g de virutas de queso. En lugar de queso y huevos, es necesario poner una cucharada de harina de trigo en la clásica salsa bechamel. Espesa la salsa y le da una consistencia cremosa.
8. Revuelva y caliente la salsa hasta que el queso se disuelva y tenga una consistencia homogénea.
9. Hierva las láminas de pasta de lasaña en agua hirviendo hasta que estén casi cocidas. Vea el tiempo de cocción en el empaque del fabricante.
diez. Coloca las láminas de pasta hervida en un plato para que el exceso de líquido sea vaso.
11. Corte las hojas cocidas en una fuente para hornear y colóquelas en la fuente para hornear.
12. Extienda la carne picada uniformemente por encima.
13. Vierta la salsa de leche y queso sobre la carne picada.
14. Continúe recogiendo lasaña: láminas de pasta, carne picada y salsa. Espolvorea generosamente la última capa con virutas de queso. Calentar el horno a 180 grados y enviar la clásica lasaña picada a hornear durante media hora. Cocine durante los primeros 20 minutos bajo una tapa cerrada o papel de aluminio, luego retírelo para dorar el queso. Sirve el plato terminado caliente.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer la clásica lasaña picada.
