El puré de calabaza hervido es un complemento saludable y sabroso para muchos platos. Averigüemos cómo cocinarlo. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La calabaza es una verdura popular y demandada en la cocina. La pulpa es tierna y dulce, por lo que es apta para preparar primeros platos, hornear postres y mucho más. La calabaza se usa de diversas formas: cruda, horneada en el horno y frita en una sartén. Pero sobre todo se utiliza como puré. Se puede agregar a cualquier plato. Por lo tanto, hoy consideraremos una receta simple para hacer un puré de calabaza saludable. Acelera el metabolismo, limpia el cuerpo, mejora la función renal y alivia los episodios de náuseas en mujeres embarazadas.
Por supuesto, en estos días puedes comprar puré de calabaza ya preparado en el supermercado. Sin embargo, muchos no pueden usarlo debido a la presencia de todo tipo de conservantes y aditivos. Por lo tanto, es mejor hacerlo usted mismo en casa. Especialmente si hay una calabaza cultivada con tus propias manos. Una vez preparado un puré de este tipo, puede almacenarse en el refrigerador durante varios días con una tapa cerrada y usarse para preparar una variedad de platos cuando sea necesario. Además, se puede comer como postre aparte. Para hacer esto, deberá agregar edulcorantes como miel, mermelada, frutos secos, etc. Centrándose en su gusto, puede agregar varias especias al puré de calabaza: anís, clavo, jengibre, canela. Este puré es muy útil para regalar a niños y ancianos. Suele añadirse a los cereales.
- Contenido calórico por 100 g - 75 kcal.
- Porciones: cualquier cantidad
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
Calabaza - cualquier cantidad
Paso a paso cocinar puré de calabaza, receta con foto:
1. Pelar la calabaza, quitarle la pulpa y las fibras. Córtalo en cubos y colócalo en una olla. El tamaño de los cubos puede variar. Esto solo afecta al tiempo de cocción.
2. Llene la calabaza con agua hasta que esté completamente cubierta y colóquela en la estufa para cocinar. Por cierto, no se puede verter el líquido en el que se cocinó la calabaza. Sobre esta base, resultarán deliciosos panqueques, se puede usar para sopa y simplemente delicioso para beber solo.
3. Hierva agua, tape la olla, reduzca el fuego a bajo y cocine la calabaza hasta que esté blanda. Pruebe la preparación perforando con un tenedor o cuchillo. La pulpa debe perforarse fácilmente.
4. Escurre el caldo de calabaza y coloca la olla con la calabaza en la estufa para que se evapore la humedad. Consiga un empujador o una licuadora con un accesorio a juego.
5. Muela la calabaza hasta que quede suave y sin grumos. Transfiera el puré terminado a un recipiente conveniente, cierre la tapa y guárdelo en el refrigerador durante 2-3 días.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer puré de calabaza.
