Descripción de una planta exótica y peculiaridades de crecimiento. La composición del astrokarium Murumuru y sus propiedades curativas. Daño por uso excesivo y contraindicaciones de uso. Recetas de platos. En caso de intoxicación por astrokarium murumuru, es necesario llamar a una ambulancia y apoyar al paciente antes de la llegada de los médicos. Debe ponerlo boca arriba, beber mucha agua con sal y darle un laxante. Puede usar un enema con una solución de permanganato de potasio para limpiar el intestino delgado.
Cómo se comen los frutos del Astrocarium Murumuru
El proceso de recolección de la fruta en sí es bastante complicado, ya que la palmera está cubierta de largas espinas. Los racimos se recogen a machete. Es importante no dañar las bayas. Frescos, se almacenan solo durante 2-3 días, siempre que se mantengan en un lugar fresco y sombreado.
Las hojas tiernas también se utilizan para cocinar. Para hacer esto, deben ser tratados térmicamente: hervir en agua con sal. Puede utilizar la planta como aperitivo independiente o como guarnición de ternera, cordero, aves y pescado.
El aceite nutritivo se obtiene presionando en frío los granos de las bayas. Antes de esto, se lavan los frutos, después de secarlos al sol, se quitan las semillas de la pulpa, se fríen y se quitan los granos de la cáscara. El aceite se puede filtrar con un paño o papel limpio.
El producto se almacena durante un año en un lugar sombreado a una temperatura que no exceda los 20 grados. La margarina se elabora a partir del aceite obtenido. Tiene un sabor picante y es relativamente bajo en calorías.
Recetas de Murumuru Astrocarium
Los frutos se caracterizan por un delicado aroma almizclado. La pulpa de las bayas se puede agregar cruda a los alimentos. Es jugoso y tiene un sabor agridulce, que recuerda vagamente a un melón. Se agrega a bebidas alcohólicas y refrescos, productos horneados, ensaladas de frutas y pudines.
A continuación se muestran las recetas con Murumuru Astrocarium:
- Sopa dulce … 2 kilogramos de pulpa de astrocarium murumuru deshacerse de los huesos y combinar con 1/4 taza de crema agria baja en grasa, dos cucharadas de miel, 4 cucharaditas de jugo de limón y una pizca de sal. Batir bien en una licuadora. Frote los ingredientes a través de un colador y colóquelos en el refrigerador durante una hora. Hierva 3 cucharadas de azúcar y 3/4 taza de agua filtrada, revolviendo regularmente. Cocine durante unos 7 minutos. Luego se retira el almíbar de la estufa y se agregan 4 ramitas de estragón. Después de eso, se combina con el resto de los ingredientes, se mezcla y se vuelve a colocar en el refrigerador. La sopa se sirve fría, decorada con pétalos de menta y rodajas de astrokarium murumuru.
- Charlotte … Batir 120 gramos de azúcar, 3 huevos y el azúcar de vainilla con una batidora. Luego agregue una taza y media de harina de trigo tamizada, una pizca de sal y una cucharada de levadura en polvo. Los ingredientes se mezclan bien y se vierten en una fuente para hornear. Se pican 200 gramos de pulpa de Murumuru Astrocarium y se colocan encima. Charlotte se espolvorea con canela tiza y azúcar. Hornee en el horno a 170 grados durante unos 30-35 minutos.
- Helado Murumuru Astrocarium … Batir 300 gramos de pulpa de Murumuru Astrokarium, 100 gramos de azúcar y 300 ml de nata con una batidora. Los ingredientes se colocan en el congelador durante 6-7 horas. El helado terminado se puede adornar con chispas de chocolate o aderezo de bayas.
- Ensalada de frutas … 2 plátanos, pelados y cortados en rodajas. Se pican dos melocotones y 100 gramos de bayas de Murumuru Astrocarium. Todos los ingredientes se mezclan y se vierten en un vaso de yogur (el sabor se elige a su discreción). Cubra con virutas de chocolate y canela.
- Coctel verde … Se quitan las semillas y se pican finamente 150 gramos de astrokarium murumuru. Se le agrega un manojo de hojas de lechuga y tapas de zanahoria. Batir los ingredientes con una batidora hasta que quede suave. Agregue un poco de agua y azúcar si lo desea. La bebida calma perfectamente la sed y satura el cuerpo con vitaminas.
- Cazuela de requesón … Una libra de requesón rallado se combina con la pulpa del astrokarium murumuru, una cucharada de azúcar, 2 huevos de gallina, una pizca de sal y una cucharadita de levadura en polvo. A la masa resultante se le agrega medio vaso de sémola y 100 gramos de nueces picadas. Derretir 30 gramos de mantequilla al baño María y verter sobre todos los ingredientes. Mezclar bien y colocar la masa en una fuente para horno. El plato se coloca en el horno a 175-180 grados durante 30-35 minutos. La cazuela de cuajada preparada se puede adornar con bayas del Astrokarium de Murumuru.
La pulpa va bien con muchas verduras y frutas. El tomillo, el romero, la canela, el anís y la albahaca pueden enfatizar su sabor único. Las tinturas y decocciones medicinales se hacen a menudo con hojas de palma.
Datos interesantes sobre Murumuru Astrokarium
En América Latina, la población utiliza flores secas contra infecciones fúngicas, virus, parásitos y enfermedades de la piel.
Las fibras del astrokarium murumuru son tan fuertes que a menudo se utilizan en la fabricación de hamacas, cestas de mimbre, borlas y cuerdas. Y los sombreros y los bolsos están hechos de hojas de palma. La madera también se utiliza a menudo en trabajos de carpintería y durante la construcción de viviendas. La pulpa se transforma en pintura natural.
En las décadas de 1940 y 1950 en los Estados Unidos y Europa, se comenzó a agregar aceite de frutas a los jabones. Fue apreciado porque dejaba una capa protectora sobre la piel, pero al mismo tiempo no interfirió con la respiración de los poros. La textura cremosa del aceite Murumuru Astrocarium es excelente para hacer un lápiz labial higiénico. Además, el extracto de bayas se agrega a la composición de mascarillas, champús y bálsamos nutritivos para el cabello. Ayuda a estabilizar el equilibrio lípido-agua, repara las puntas abiertas y crea una película protectora invisible. El cabello se vuelve radiante, suave y fuerte hasta las puntas.
Los habitantes de América del Sur y Central y las tribus que viven en la selva amazónica utilizan activamente los frutos en la medicina popular. La pulpa madura tiene un efecto laxante y el aceite trata la psoriasis y el acné. Este último combina bien con coco, almendras, manteca de karité, jojoba y manteca de cacao. También suele ser la base base que se utiliza para los aceites esenciales.
Vea un video sobre el Astrokarium de Murumuru:
Como se señaló anteriormente, Murumuru Astrocarium es útil en muchas áreas. Pero vale la pena recordar su corta vida útil antes de agregarlo a los alimentos. No debe abusar de la fruta exótica, ya que puede afectar la actividad de su cuerpo y alterar su metabolismo.
