Descripción de las flores de hibisco. ¿Cómo son útiles y para quién están contraindicados? ¿Puede esta planta contribuir a la pérdida de peso? Recetas de bebidas y platos inusuales. Las propiedades curativas del hibisco todavía se aprecian en la medicina popular, especialmente en China y África. En el Reino Medio, sobre su base, se realizan preparaciones que mejoran el funcionamiento del sistema cardiovascular y tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. En África, la planta se utiliza como antibiótico, diurético, colerético y anticonvulsivo, así como para el tratamiento de diversas enfermedades de la piel.
Contraindicaciones y perjuicios de flores de hibisco
Desafortunadamente, no importa cuán útiles sean las bebidas y los platos hechos con flores de hibisco, no todos pueden apreciar su efecto positivo; el hecho es que este producto, como cualquier otro, tiene contraindicaciones.
El producto está prohibido para su uso:
- Personas que padecen enfermedades del sistema digestivo, ya que la planta aumenta la acidez, y esto puede tener un efecto negativo en presencia de gastritis, úlcera péptica y otras dolencias gastrointestinales.
- Embarazada y planeando tener un bebé. El hibisco tiene un efecto estrogénico que ralentiza la maduración del óvulo y también estimula las contracciones uterinas, que pueden desencadenar un parto prematuro.
- Personas con enfermedades renales y de la vejiga: en este caso, el efecto diurético de la planta puede ser dañino, existe un peligro particular para los pacientes con colelitiasis y urolitiasis.
También vale la pena decir que con precaución debe introducir el producto en la dieta de las personas alérgicas. La intolerancia individual a los componentes vegetales no es un fenómeno raro, ya que para nosotros sigue siendo exótico. Por la misma razón, no debe usar el producto para mujeres lactantes y niños pequeños.
Otro hecho importante que debe saber sobre las flores de hibisco es que tienden a mejorar el efecto de varios medicamentos, incluidos los antivirales, contra el cáncer y otros medicamentos. Esto significa que durante el período de dicha terapia, se debe abandonar el uso del producto para no difuminar la imagen del tratamiento y no causar efectos secundarios de los medicamentos.
También es importante señalar que incluso una persona sana que no toma ningún medicamento no debe abusar de bebidas y platos con pétalos de plantas, de lo contrario pueden presentarse síntomas de "sobredosis", principalmente manifestados en pérdida de concentración y atención.
¡Nota! Si padece una enfermedad grave que no mencionamos anteriormente, es mejor consultar a su médico antes de usar flores de hibisco para evitar consecuencias negativas.
Recetas de bebidas flor del hibisco
La infusión aromática de color rubí de pétalos de hibisco recibió su nombre especial: té de hibisco. Hay muchas formas de preparar una bebida de este tipo, estas son algunas de ellas:
- Hibisco rápido … Esta receta simple y rápida debe usarse si especialmente no tiene tiempo para hacer té. La preparación es muy sencilla: ponga media cucharada de los pétalos en una taza y llénela con un vaso de agua hirviendo, cubra con una tapa por encima. Después de 10 minutos, la bebida se puede beber.
- Hibisco real … Pero si el tiempo lo permite, te recomendamos que uses esta receta, obtendrás una bebida más rica y brillante. Tome pétalos (10 gramos) y llénelos con agua a temperatura ambiente (1 litro). Deja que las flores se abran durante la noche. Por la mañana, poner la infusión al fuego, llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos. Solo queda colar el té y agregar edulcorante y especias al gusto.
- Hibisco frío … Si desea beber la bebida fría, también se recomienda seguir una receta especial. Coloque los pétalos (4 cucharadas) en una cacerola pequeña y cubra con agua fría (500 ml), prenda fuego, agregue edulcorante y cocine por 3 minutos. Primero enfríe el té a temperatura ambiente y luego póngalo en el refrigerador. Cuando el hibisco se enfríe por completo, puedes beberlo, habiéndolo filtrado previamente. Puedes agregarle a la bebida frutas cítricas en rodajas; por un lado, acentuarán la acidez, y por otro, harán que el sabor sea más rico.
Vale la pena señalar que el hibisco se puede beber al menos todos los días, pero es mejor no exceder la norma de 2-3 tazas. Además, con el uso diario constante de la bebida, será útil tomar descansos ocasionales.
Recetas De Flores De Hibisco
Como dijimos anteriormente, los pétalos de una planta exótica son adecuados para preparar no solo bebidas, sino también platos, principalmente dulces: conservas, mermeladas, frutas confitadas. Cabe destacar que incluso en la famosa dieta Ducan existe una receta de mermelada de hibisco, que una vez más confirma sus beneficios para la pérdida de peso.
El uso de flores de hibisco en recetas es una práctica popular en restaurantes eminentes. Los deliciosos postres están decorados con flores caramelizadas. Sin embargo, veamos qué platos de flores puedes cocinar tú mismo en casa:
- Jam de Ducan … Vierta agua (0,5 litros) en una cacerola, ponga los pétalos (30 gramos), hierva, agregue cualquier edulcorante al gusto: miel, jarabe de agave, stevia, etc., cocine durante 5-7 minutos. Retira la mermelada del fuego, déjala enfriar y luego agrega la gelatina (20 gramos), si eres vegetariano usa agar. Coloque el postre futuro en el refrigerador o congelador para una solidificación más rápida. Cuando la mermelada se endurezca, puedes comerla inmediatamente. Tendrá un sabor muy similar a la mermelada de grosella negra.
- Flores de hibisco en almíbar … Para preparar este insólito postre, pon una cacerola con agua (250 ml) al fuego, y cuando el agua hierva, agrega azúcar (1 vaso). Una vez que esté completamente disuelto, retire el almíbar del fuego y enfríe a 60 grados. Mientras se enfría el almíbar, coloque las flores (50 gramos) firmemente en un frasco pequeño y luego vierta el almíbar a la temperatura deseada. Ahora cierre el frasco con una tapa hermética y coloque la golosina en el refrigerador. Después de 3-5 días, puedes comerlo. Si los pétalos le parecen amargos, agregue más azúcar la próxima vez y viceversa.
- Condimento de hibisco … Mezclar el hibisco rallado y los pétalos de rosa en proporciones iguales, agregar azúcar y / o sal al gusto. En el primer caso, será posible complementar varios platos dulces con especias: postres de requesón, ensaladas de frutas, etc., en el segundo, con la ayuda de condimentos, puede crear notas inusuales en cualquier plato salado.
Vale la pena señalar que los pétalos de hibisco se pueden agregar a varias mermeladas y compotas, esto no solo los hará más saludables y originales, sino que también les dará un color rico y apetitoso. Por cierto, en la industria, los pétalos de las plantas se utilizan como tinte natural.
Datos interesantes sobre las flores de hibisco
Según las características biológicas, el hibisco no pertenece a las culturas del té, sin embargo, dada la tradición establecida de su uso, todo el mundo está acostumbrado a llamar té a la bebida elaborada con flores de plantas.
En el antiguo Egipto, solo a los faraones y dignatarios se les permitía beber flores de hibisco.
En nuestro clima, el hibisco crece bien solo en condiciones de interior, pero con la debida diligencia, una de sus variedades, llamada "hibisco de árbol de jardín", también se puede cultivar en la calle. El cultivo es un arbusto, requiere suelo fértil suelto, también necesita riego regular, procesamiento de brotes. Con el cuidado adecuado, el hibisco crece durante más de 20 años.
Las flores de la planta se utilizan activamente en cosmetología; cuando se aplican externamente, tienen un efecto muy beneficioso sobre la piel. Sobre la base de los pétalos se elaboran mascarillas contra el envejecimiento, remedios para el tratamiento de pieles problemáticas, etc. Existe evidencia de que la propia Cleopatra tomaba regularmente baños de hibisco para mantener la juventud y el contorno de la piel.
En Oriente, el hibisco siempre ha estado dotado de propiedades mágicas, todavía se cree que contiene la energía del movimiento, la fuerza, la actividad y la masculinidad. También existe la creencia de que las flores de una planta pueden traer de vuelta una pasión extinta.
Vea un video sobre las flores de hibisco:
Las flores de hibisco son conocidas en el mundo desde la antigüedad y siempre han sido apreciadas por sus numerosas propiedades beneficiosas. Incluso hoy en día, se utilizan activamente en la medicina tradicional. Sin embargo, para lograr un efecto curativo, no es necesario preparar medicamentos especiales a partir de ellos, simplemente puede beber té de los pétalos y preparar varios postres con ellos, observando, por supuesto, una medida razonable. Además, antes de comer el producto, debe verificar la lista de contraindicaciones y asegurarse de que las flores de hibisco no lo lastimen.
