Información sobre el bironimo de hoja gruesa, el contenido calórico y la composición química. Beneficios y daños cuando se consume. Preparación de platos a partir de él y métodos de cultivo. Las propiedades de los nutrientes en la composición no se destruyen durante el almacenamiento.
Propiedades útiles del birson de hoja gruesa
La medicina tradicional utiliza los frutos y la corteza de la planta en sus recetas.
El uso de birson de hojas gruesas:
- Aumenta la coagulación de la sangre y detiene las hemorragias internas de varios tipos, uterinos e intestinales. Se recomienda introducir nanse en la dieta en caso de aumento del sangrado de las encías.
- Repone la reserva de nutrientes en el cuerpo durante el embarazo, elimina los espasmos del músculo liso y previene el tono uterino.
- Mejora el estado de la piel, acelera el crecimiento del cabello y previene su caída.
- Cuando se consume crudo, birsonyms de hojas gruesas, mejora la calidad de los dientes y las uñas. Las uñas crecen suaves y densas, la caries aparece 3 veces menos a menudo.
- Elimina los espasmos de los vasos coronarios y previene la insuficiencia cardíaca.
- Mejora la condición de resfriados.
- Normaliza el trabajo del sistema urinario, previene la formación de edemas.
- Mejora la condición del sistema visual.
- Interfiere con la producción de histaminas, reduce el desarrollo de reacciones alérgicas.
Las frutas ácidas reducen los niveles de azúcar en sangre, se pueden introducir en la dieta para la diabetes mellitus, ya que prácticamente no hay carbohidratos en la composición.
El jugo de frutas se puede aplicar externamente. Al aplicar apósitos con él, se acelera la regeneración de la piel, provocada por procesos purulentos-inflamatorios, y se inhibe la actividad vital del ácaro de la sarna.
Daño y contraindicaciones del birsonym de hojas gruesas
No existen contraindicaciones para el uso de birsonimos de hojas gruesas. Esto es muy raro. Los nativos de los países tropicales incluso introducen pulpa tierna aceitosa como alimento complementario para los niños del primer año de vida.
Pero, a pesar de la ausencia de contraindicaciones, los europeos que usan nanse por primera vez deberían comenzar con la mitad. No se excluye la posibilidad de desarrollar una reacción alérgica.
No se debe introducir un producto útil en la dieta de niños menores de 3 años y mujeres embarazadas. Esto puede provocar consecuencias indeseables: estreñimiento, náuseas, erupciones cutáneas.
Recetas para platos con birsonimo de hojas gruesas
Expertos culinarios de países tropicales agregan frutas ácidas a los primeros platos, desde dulces hacen postres, hacen bebidas alcohólicas.
Recetas con birson de hoja gruesa:
- Postre simple … Como postre se sirven frutas nanse hervidas. Hervir agua, poner las frutas en un cazo, verter agua hirviendo encima y dejar hervir unos minutos. El fuego debe hacerse lo más pequeño posible. No puede dejar las frutas, puede perder la preparación y la piel estallará. Esto no afectará el sabor del plato, pero la apariencia estética se verá afectada. Si cocina una compota común, bajando las frutas con las semillas retiradas de antemano, la bebida también quedará deliciosa.
- Conservación … Cálculo de azúcar: por 1 litro de agua 400 g. Es mejor comprar frutos pequeños de birsonia de hojas gruesas, pero no completamente maduros, de lo contrario se ahogarán. Lavado a fondo con agua fría, bien empaquetado en frascos esterilizados. Hervir el almíbar, verter las bayas y dejar que los frascos se enfríen por completo. Luego, el jarabe se escurre, se lleva a ebullición nuevamente, los frascos se vuelven a verter. Cierre con tapas esterilizadas solo 3 veces. Los frascos se enfrían poniendo las tapas boca abajo, debajo de las cubiertas.
- Sopa dulce … Nanse 300 g se divide en trozos pequeños, quitando las semillas. Fríelos en mantequilla, volteándolos suavemente para que la mantequilla envuelva por todos lados. Vierta un cuarto de taza de azúcar de caña y continúe friendo hasta que aparezcan burbujas. Lleve a ebullición 0,5 litros de leche, vierta un cuarto de taza del mismo azúcar y revuelva para disolverlo por completo. Extienda los frutos fritos de birsonyms de hoja gruesa en una cacerola, agregue 1 cucharadita de azúcar de vainilla, agregue un poco de sal. Cuando las bayas están completamente hervidas, todo se tritura. Es conveniente usar una licuadora. Pela las almendras, necesitas aproximadamente medio vaso de granos. Fríelos hasta que estén dorados en mantequilla. Batir bien un vaso de nata con un contenido de grasa de al menos un 30%, añadiendo 2 cucharadas de azúcar moreno. Cuando la crema se haya enfriado, se vierte en porciones. Espolvoree con nueces antes de servir y extienda con cuidado la crema batida.
- Bebida alcohólica fuerte … Cálculo de ingredientes por 1 kg de nanosa. Derrita 1 cucharada de azúcar de postre hasta que el color se vuelva marrón. El caramelo se enfría en agua fría volviendo a dejar caer una cuchara para que el agua no entre. Los huesos y las partes blandas se eliminan del nanse, si ya han aparecido. Las partes blandas se mezclan con 100 ml de alcohol y el cubo de destilación se llena con la mezcla. La destilación se repite varias veces. Moonshine debe estar turbio y tener un olor birsonico característico acre. El concentrado se lleva al refrigerador vertiéndolo en una botella de vidrio oscuro. Si no existe tal botella, el recipiente se envuelve en papel grueso. Se vierten trozos densos de nanse en 250 g de vodka en un frasco de vidrio, se sumerge en él caramelo, se tapa con corcho y se coloca en la despensa. Después de una semana, filtrar las tinturas que se almacenaron en diferentes condiciones "climáticas", filtrar. La parte fuerte se mezcla con una tintura de farmacia de menta: 1/3 de cucharada, agregue 1/3 de cucharada de azúcar, 50 g de agua hervida. La parte "blanda" se mezcla con 1/3 de taza de agua y con la misma cantidad de azúcar. Luego, ambas partes de la bebida se combinan y enfrían antes de beber. Es bueno agregar hojas de menta fresca y una rodajita de limón al vaso.
- Espíritu … Para preparar una bebida, basta con 100 g de nanse dulce maduro y sin hueso. Es mejor matar la pulpa en una licuadora o triturar con un triturador. Ponen a hervir 700 g de agua, agregan 1 kg de azúcar, hierven el almíbar para que quede completamente homogéneo. La espuma debe eliminarse al hervir el almíbar. Pele las almendras, necesita 5-6 granos, muélalas en polvo. Unte el puré de frutas y las almendras trituradas en el almíbar. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, cubierto con una tapa. Luego retire del fuego, espere hasta que el contenido de la sartén se haya enfriado por completo, vierta 1 litro de buen vodka, revuelva bien. La tintura se prepara a temperatura ambiente, agitando bien el recipiente hasta 5 veces al día durante una semana. Luego, el líquido debe filtrarse a través de una gasa doblada en varias capas. Para lograr una uniformidad completa, se recomienda colocar una fina capa de algodón estéril entre las capas de gasa. La infusión filtrada se vierte en una botella de vidrio oscuro, se tapa con corcho y se coloca en la despensa durante 14 días. La degustación del licor preparado de birsonymy tendrá lugar solo después de 14 días.
- Gelatina de queso con nanse … Queso de pasta blanda, mejor que el feta, 200 g, amasar en trozos pequeños. Se espolvorean ligeramente con pimentón 200 g de pulpa de nanse y se dejan infundir. Se mezclan 600 g de cualquier queso dulce, comúnmente llamado queso crema, con queso feta, salpicado con pulpa de fruta, 2 cucharadas de miel líquida, un manojo de eneldo muy finamente picado, 1, 5 tazas de yogur sin azúcar. Agrega media cucharadita de pimienta molida a la mezcla. Se exprime jugo de limón: para hacer un plato, necesitas al menos un vaso. Remojar 6 platos de gelatina en agua fría, dejar reposar un rato. El jugo se calienta, pero no se deja hervir. La gelatina debe estar completamente disuelta en este jugo. El jugo con la gelatina disuelta se vierte en la "ensalada de queso". La gelatina se congela en el refrigerador durante al menos 2-3 horas. Antes de servir, se decora con gajos de nanse.
Muy a menudo, los frutos de la planta se utilizan para preparar bebidas refrescantes. En este caso se utilizan tanto las bayas maduras, dulces como las que no han alcanzado la madurez final. El sabor va bien con cítricos y menta.
Datos interesantes sobre el birsonym de hojas gruesas
Como la mayoría de las frutas tropicales blandas, se echa a perder muy rápidamente cuando se expone al aire, incluso en el refrigerador. Pero si las frutas se vierten con agua, conservan sus propiedades hasta por 5-6 meses.
Los estudios de las propiedades beneficiosas fueron realizados por biólogos de El Salvador.
Las frutas inmaduras se utilizan para teñir tejidos naturales que las mujeres de los países tropicales elaboran a partir de algodón, fibras de cáñamo y bambú.
Birsonimu de hojas gruesas se planta con placer en jardines de invierno, invernaderos. La cosecha se puede obtener incluso de una pequeña planta cultivada en una pequeña maceta en el alféizar de su propia ventana. No requiere condiciones especiales, basta con cuidar el suelo. Si hace un sustrato similar en composición al suelo tropical, alimenta y afloja el suelo alrededor del tronco a tiempo, evite la luz solar directa, puede obtener frutas sabrosas y saludables en 3-4 años después de la siembra. La versión en el alféizar de la ventana será con pequeñas frutas ácidas, pero el aroma seguirá siendo característico, brillante y rico. Preferencia por suelos: alcalino-arenoso. Para plantar, puede comprar tanto plántulas como semillas.
Mire un video sobre el birson de hojas gruesas:
Como puede imaginar, no es necesario viajar a países tropicales para familiarizarse con un nuevo sabor.
