Descripción de una planta subtropical tal como se ve. La composición química de las frutas, beneficios, daños. Recetas culinarias. Datos interesantes sobre la caricatura de hojas de roble. No agregue inmediatamente frutas desconocidas a los alimentos. Se recomienda que primero visite el consultorio de un alergólogo y gastroenterólogo para asegurarse de que el caricum de roble no afecte negativamente su salud.
¿Cómo se come el fruto del melón de roble?
De las hojas y los tallos se extrae una valiosa savia lechosa, que se presta al tratamiento térmico y se utiliza para cocinar. Es un componente excelente que promueve activamente la descomposición de proteínas en el cuerpo.
Principalmente se agrega la pulpa de una fruta madura a la comida. Es jugoso, tiene un rico aroma y sabor dulce. Se puede consumir fresco.
Oaky carica se utiliza en la fabricación de diversas ensaladas de frutas, snacks, salsas, compotas, jugos y bebidas alcohólicas. Debido a la presencia de pectina, se prepara una excelente gelatina a base de la fruta.
La fruta va bien con quesos duros, especialmente parmesano. Su sabor puede acentuarse con albahaca, menta, anís, anís estrellado, nuez moscada, vainilla y canela.
Recetas para platos con roble karik
La pulpa jugosa de la fruta se revela perfectamente tanto en platos calientes como en postres. Se puede combinar con mariscos y aves.
A continuación se muestran las recetas con deliciosas carica de roble:
- Pechugas de pollo en salsa … Oaky carica (200 gramos) se tritura con una batidora y se combina con 120 ml de crema espesa. Un kilogramo de filete de pollo se corta en trozos pequeños. Espolvorea la sartén con mucho aceite vegetal y sofríe la carne durante unos 2 minutos para que no tenga tiempo de darle jugo. Luego agregue cebolla finamente picada, sal y pimienta negra al gusto. Los ingredientes se fríen debajo de la tapa durante 5-8 minutos y luego se vierte la mezcla cremosa. Haz que el fuego sea pequeño. El plato se cuece hasta que esté completamente cocido. Servir caliente.
- Camarones a la pimienta y cuajada de roble … 400 gramos de camarones se lavan a fondo, se secan y se ensartan en palos de madera. Gracias a ellos, puede girar cómodamente la carne durante la fritura. El marisco es a la pimienta y se sala a discreción. Se cortan en cubos 100 gramos de pulpa de carica de roble y se colocan en una sartén precalentada y bien engrasada. Después de que la fruta esté cubierta con una costra fina, puede quitarla. Luego se fríen palitos con camarones por todos lados. Cuando la carne está frita, se coloca sobre el carik de roble cocido. Al final, el plato se espolvorea con aceite de oliva, se adorna con hierbas y limón.
- Tartas de queso con salsa de caramelo … Se combinan 2 cucharadas de harina con 250 gramos de requesón al 5%, 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal y un huevo de gallina. Luego agregue 4 cucharadas de hojuelas de trigo sarraceno y 1 cucharadita de polvo de hornear. Deberías obtener una masa espesa. Para que sea más conveniente formar syrniki, vale la pena humedecer las manos con agua. La masa se coloca en pequeñas tortas en una sartén precalentada y aceitada. Freír por ambos lados hasta que se doren. Paralelamente, se prepara salsa de frutas. Una manzana, un brownie de roble y un membrillo se cortan en cubos. Todo esto se vierte con jugo de limón recién exprimido. A continuación, caliente 3 cucharadas de mantequilla en una sartén, extienda la fruta y espolvoree con 3 cucharadas de azúcar. Guisar los ingredientes hasta que estén blandos. Para hacer las piezas caramelizadas, es necesario aumentar el fuego al final de la cocción. Los pasteles de queso se vierten con salsa de frutas y se sirven para el desayuno. Para la acidez, puede agregar semillas de arándano o granada.
- Parfait … Se pasan 300 gramos de pulpa de carica de roble a través de una licuadora. Luego, tome algunas copas de vidrio para el postre. Vierta el yogur en la primera capa, luego el puré de frutas. Y así sucesivamente hasta que se acaben los ingredientes. El parfait se ve hermoso y decorará cualquier mesa.
- Ensalada de tarta de queso … Batir el jugo y la ralladura de limón con una batidora con 100 ml de yogur líquido y 200 gramos de queso cremoso de pasta blanda. El azúcar en polvo se agrega a su propia discreción. 2 peras medianas, peladas y cortadas en cubitos. También se trituran 100 gramos de carica de roble. Todos los ingredientes se mezclan y distribuyen en copas de vidrio. Adornado con frambuesas y gofres desmenuzados.
- Matsoni … En una licuadora, batir bien 60 ml de leche, 60 ml de puré de roble carica y 60 ml de yogur. Luego agregue 30 ml de jarabe de canela, un par de cubitos de hielo a la bebida y revuelva con una cuchara. Puedes decorar con un trozo de brownie o menta.
- Batido … En un bol, combine 70 gramos de puré de roble carica, 50 gramos de helado de vainilla, 25 gramos de muffin de calabaza, 20 gramos de chocolate blanco, 90 ml de leche y 25 gramos de salsa de mango. Batir los ingredientes con una batidora. Batir por separado 50 gramos de crema al 33% y esparcirlo sobre la fruta con una "cabeza". Luego, el postre se adorna con bolas de hojaldre para espolvorear, un muffin de calabaza y trozos de galletas de masa de tulipán.
- Ensalada de vieiras … Se sala 500 gramos de vieiras, pimienta y se vierte con aceite de oliva. Déjelo reposar durante 5 minutos. Luego se fríen en una sartén aceitada y precalentada hasta que se doren. Se cortan en rodajas 100 gramos de pulpa de carica de roble y 2 pepinos frescos. Lavar, secar y colocar 200 gramos de lechugas en el centro de un plato ancho. A continuación, realice un repostaje. Para hacer esto, batir con una licuadora 20 gramos de raíz de jengibre, una cucharadita de aceite de sésamo, una cucharada de jugo de lima, 2 cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de azúcar morena, una pizca de pimiento rojo molido y una cucharada de salsa de soja.. Luego, las vieiras, los brownies de hojas de roble y los pepinos se extienden sobre las verduras y se riegan con aderezo. Servir inmediatamente.
- Sopa de crema … Caliente 2 cucharadas de aceite de semilla de calabaza en una cacerola de fondo grueso. Luego se le echa cebolla blanca finamente picada, jengibre y chiles. Freír durante un par de minutos y añadir 2 patatas cortadas en dados, 2 zanahorias y 700 gramos de calabaza. Después de un par de minutos, agregue una cucharadita de curry y canela. Luego vierta tanto caldo para que todas las verduras queden cubiertas debajo. La caricatura de roble se corta en cubos y se echa en la sopa. Cocina el plato a fuego lento hasta que las zanahorias y las patatas estén cocidas. Después de eso, vierta 200 ml de crema y bata con una batidora sumergible. Sal y pimienta a la sopa a tu propia discreción. Puedes espolvorear con jugo de limón. Antes de servir, la crema se adorna con semillas de calabaza y se vierte con aceite de calabaza.
La caricatura de roble se incluye a menudo en los platos tradicionales de Paraguay, Brasil y Argentina.
Datos interesantes sobre la papaya de hoja de roble
El árbol se caracteriza por una tolerancia especial a la sombra, soporta heladas a temperaturas de hasta -8 grados y también tolera fácilmente la sequía. Pero la caricatura de hoja de roble es susceptible al anegamiento y muere rápidamente. Crece mejor en suelos bien drenados.
La planta tiene un alto porcentaje de rendimiento. Durante una temporada, la caricatura de roble puede dar varios miles de frutos. Este árbol ha salvado repetidamente a la población local del hambre y la sequía. La planta se utiliza en la fabricación de productos para fortalecer el cabello y blanquear las pecas. También se utiliza en farmacología.
Al elegir una caricatura de roble, es necesario centrarse en el color de la cáscara. Solo se comen frutas maduras, por lo que su color debe ser naranja. Además, vale la pena centrarse en la integridad de la cáscara. No debe tener abolladuras, grietas ni manchas oscuras.
