¿Cómo hacer una deliciosa mezcolanza de chucrut con salchichas? Aprenda de la receta paso a paso con imágenes.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Recetas en video
Este plato no es un primer plato. Y no sabías que la mezcolanza es también el segundo plato. Bien ahora lo sabes. Este plato de la cocina rusa y polaca no pierde sus seguidores. Solo una mezcolanza sabrosa y satisfactoria no tiene que cocinarse con carne, champiñones, pescado; también van bien con verduras. Para simplificar la preparación utilizaremos salchichas. Este producto semiacabado ha demostrado su eficacia en muchos platos, tanto primero como segundo, e incluso en repostería. Se preparará mezcolanza caliente con chucrut, patatas y salchichas. Puedes hacer una mezcolanza de repollo fresco. No serán tan amargos, pero no menos sabrosos.
Intente cocinar una mezcolanza para usted y su hogar. Estamos seguros de que recibirás elogios. Lo principal es hacer más para que quede al día siguiente. Después de que el batiburrillo permanece en el frío, se vuelve aún más sabroso.
- Contenido calórico por 100 g - 82 kcal.
- Porciones - para 6 personas
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Chucrut - 500 g
- Cebollas - 1 pieza
- Salchichas - 4-6 piezas
- Pepinos en escabeche - 2 piezas
- Jugo de tomate - 1 cucharada
- Granos de pimienta negra - 4 piezas
- Azúcar - 1 cucharada. l.
- Hoja de laurel - 3 piezas
- Patatas - 2-3 piezas
Cocción paso a paso de mezcolanza de chucrut con salchichas y patatas
Poner el chucrut en una tabla y cortarlo para que no sea demasiado largo. Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos o tiras. Pepinos en escabeche, barril, cortados en aros, o más finamente, si los pepinos son grandes.
Lo mejor es tomar salchichas ahumadas para una mezcolanza, será muy sabroso. Pero las salchichas simples también están bien. Corta las salchichas en rodajas.
Todos los ingredientes están preparados, empecemos a cocinar. Tome una sartén grande (puede cocinar en una olla de cocción lenta). Pon el repollo y las cebollas en la sartén. Cocine a fuego lento durante 4 minutos.
Ahora agrégueles papas y encurtidos. Agregue las salchichas al final y mezcle. Freír todo junto durante 10 minutos.
Agregue el jugo de tomate y mezcle. Si tomó pasta de tomate, dilúyala con agua diluida con pepinillo de pepino o caldo de verduras. Agregue todas las especias y cubra la sartén.
Cocine la mezcolanza durante 25 minutos, revolviendo periódicamente. Mmm, ¿puedes oler qué aroma?
Puede servir mezcolanza caliente inmediatamente después de cocinar. Pero asegúrese de guardar una porción al día siguiente. Cuando se infunde en frío, sabrá aún mejor. Echale un vistazo.
Vea también recetas en video:
1) Mezcla de repollo con salchichas
2) Repollo guisado con salchichas y patatas
