Panqueques amados por muchos. Sin embargo, la mayoría de las veces, las amas de casa solo cambian el relleno. Y hoy quiero contaros una receta de divertidos panqueques que se llama "Zebra".
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Seguro que todas las mujeres pueden hornear panqueques, y algunos hombres también. Al mismo tiempo, muchos de ellos se hornean solo de acuerdo con una receta probada, por temor a experimentar. Sin embargo, incluso la comida más favorita algún día definitivamente se aburrirá, se volverá aburrida y habrá un deseo de diversificar la dieta. ¿Qué se puede agregar a la receta nueva? La primera es variar la variedad de harina, utilizando trigo sarraceno, centeno, salvado o mezclar varios tipos. En segundo lugar, puede agregar cualquier producto a la masa: migas de nueces o chocolate, queso o coco, etc. El tercero es rellenar panqueques con diferentes productos. Después de todo, la variedad de aditivos brinda una excelente oportunidad para servir una variedad de panqueques en la mesa todos los días.
Pero si aún no desea cambiar sus hábitos y gustos, y desea mantener su receta probada de panqueques, puede diversificarla. Para hacer esto, solo necesitas un par de cucharadas de cacao en polvo, que se diluyen en una pequeña parte de la masa de panqueques. Bueno, y luego, todo es cuestión de tecnología. Te ofrecemos una receta increíble para panqueques Zebra. Definitivamente te animarán, especialmente la segunda mitad y los chicos. El borde de gofre crujiente y el ligero aroma a cacao no dejarán indiferente a nadie.
- Contenido calórico por 100 g - 147 kcal.
- Porciones - 12-15 piezas
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Yogur natural - 200 ml
- Agua potable - 250 ml
- Harina - 1 cucharada. (Vaso de 200 gramos)
- Huevo - 1 ud.
- Aceite vegetal refinado - 2 cucharadas
- Azúcar - 3-5 cucharadas o al gusto
- Sal - una pizca
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
Haciendo panqueques "Zebra"
1. Vierta el yogur y el kéfir en un bol para amasar la masa.
2. Batir un huevo a la comida, agregar azúcar y sal.
3. Agregue agua potable y revuelva los ingredientes líquidos para distribuirlos uniformemente. Luego agregue harina, que es mejor tamizar si es posible, para que se enriquezca con oxígeno. Aunque esto no es necesario.
4. Amasar la masa hasta que quede suave, sin grumos. Esto se puede hacer con una batidora manual o eléctrica, o con una licuadora. Después ? Vierta parte de la masa en otro recipiente, en el que vierta el cacao en polvo.
5. Revuelva el cacao hasta que esté completamente disuelto. Para que intervenga mejor sin formar grumos, recomiendo tamizarlo por un colador.
6. Coloque la sartén en la estufa y caliéntela. Como red de seguridad, puede engrasar su parte inferior con una fina capa de aceite vegetal. Debe hacer esto solo una vez, para que el primer panqueque no resulte "grumoso"; en el futuro, no puede engrasar la sartén.
Vierta la masa con un cucharón y viértala en la sartén, que gira en todas las direcciones para que la masa se extienda en un círculo.
7. No pongas la sartén en el fuego de una vez, toma la masa de chocolate con una cucharada y viértela en un círculo o de cualquier otra forma sobre el panqueque. Para mayor comodidad, puede utilizar una tetera con pico, una botella de plástico con un agujero en la tapa, botellas especiales para aceite vegetal o salsa de tomate, etc.
Después de eso, envíe la sartén a la estufa y fría el panqueque como siempre, por ambos lados durante aproximadamente 1 minuto.
8. Estos panqueques se sirven enrollados para que se vean hermosos y apetitosos.
Nota: como escribí anteriormente, si usa su propia receta probada de panqueques, entonces para encarnar la "cebra", no puede cambiar la composición de la receta, pero simplemente tome mi receta como una idea.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer panqueques rayados con relleno de chocolate.
