Cada ama de casa tiene una receta favorita de masa fina para panqueques. ¡Haz panqueques con leche según nuestra receta y tal vez se convierta en tu favorito! ¡Disfruta tu salud!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocina paso a paso con foto
- Recetas en video
Cuando se trata de la receta de panqueques finos, cualquier ama de casa puede decir con seguridad que su receta es la más destacada. Yo también lo pensé, hasta que probé panqueques en la casa de un amigo. Ahora los cocino solo de acuerdo con esta receta, que comparto con gusto con ustedes. El truco es que preparamos la masa para panqueques, diluyéndola con agua hirviendo, y se vuelve muy elástica. Estos panqueques son extremadamente delgados y no se rompen. Prueba esta receta y tú.
- Contenido calórico por 100 g - 138 kcal kcal.
- Porciones - para 4 personas
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
Ingredientes:
- Harina de trigo - 300 g
- Leche - 600 ml
- Agua - 200 ml
- Huevos - 3 piezas
- Aceite vegetal - 30 ml
- Sal - en la punta de un cuchillo
- Sal - 3-4 cucharadas. l.
Preparación paso a paso de panqueques de natillas en leche con una foto
1. Romper los huevos y combinarlos con el azúcar y una pizca de sal.
2. Batir los huevos ligeramente con un batidor.
3. Agregue harina a los huevos. Revuelva bien con un batidor para que no queden grumos.
4. Agregue la leche y continúe revolviendo.
5. Cuando la masa se vuelva homogénea, sin grumos, debe quedar más espesa de lo que se suele cocinar para los panqueques.
6. Diluimos la masa con un vaso de agua hirviendo hasta obtener la consistencia de crema agria líquida.
7. Vierta el aceite vegetal, revuelva. Deje reposar la masa durante 30 minutos y comience a freír.
8. Freír las tortitas en una sartén bien calentada, como de costumbre: verter la masa con un cucharón y repartir por la superficie. Por primera vez, engrase ligeramente la sartén con aceite vegetal. Como regla general, además, no necesitará grasa adicional para freír, ya que la masa contiene aceite. Cuando la masa se agarre por un lado, use una espátula de silicona para pasar por el borde del panqueque de modo que quede atrás de la superficie de la sartén.
9. Dar la vuelta al panqueque y dorarlo por el otro lado.
10. Coloque los panqueques en una pila y tápelos para suavizar los bordes crujientes. Si lo desea, sazone cada uno con una rodaja de mantequilla.
11. Sirva los panqueques con mermelada, leche condensada o crema agria. Puede envolver cualquier relleno, dulce o salado, en tales panqueques y congelar, y cuando sea necesario, recalentar en una sartén o microondas. Los panqueques finos de natillas con leche resultan muy sabrosos, ¡solo lame los dedos!
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1) Crepes de natillas muy ligeras y tiernas con leche
2) Cómo hacer tortitas de natillas finas
