Propongo preparar un postre tradicional de Pascua con un nuevo sabor a chocolate. Asegúrese de preparar una delicia tan deliciosa para su mesa festiva de Pascua. Todos los invitados y miembros de la familia definitivamente estarán satisfechos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las golosinas tradicionales de Pascua son las tortas de Pascua y la Pascua. Los pasteles de Pascua se hornean con masa de mantequilla y la Pascua se hace con requesón. En esta revisión, consideraremos la segunda receta para un delicioso manjar, sin el cual ni una sola mesa de vacaciones de Pascua puede funcionar.
Para su preparación, es mejor utilizar productos rústicos de alta calidad. Si el requesón se compra y no tiene grasa, entonces no debe desmenuzarse. Luego, tendrá que comprar crema agria grasosa o reemplazarla con crema. Para el chocolate, puede utilizar una barra de chocolate negro o cacao en polvo. Los ingredientes adicionales suelen ser las pasas, pero se reemplazan con todo tipo de productos adicionales como frutas confitadas, nueces, bayas, frutos secos, bayas y frutas. El requesón de Pascua generalmente se prepara en un pasochny especial. Sin embargo, se puede utilizar una alternativa. Un rallador normal o un colador fino funcionan bien.
Resulta que el requesón de Pascua es inusualmente sabroso y tierno. Mantiene su forma perfectamente, se ve original e inusual. Ciertamente debe estar en la mesa festiva de Pascua, porque se convertirá en una auténtica decoración y será una gran sorpresa para los golosos y los amantes del chocolate.
- Contenido calórico por 100 g - 250 kcal kcal.
- Porciones - 1 Pascua
- Tiempo de cocción: 30 minutos para cocinar, más 24 horas para infusión.
Ingredientes:
- Requesón - 500 g
- Frutas confitadas o gelatina - 100 g
- Chocolate negro - 100 g
- Azúcar - 100 g
- Huevos - 1 ud.
- Mantequilla - 30 ml
- Crema agria - 50 ml
Receta paso a paso para hacer crema pastelera de chocolate con requesón Pascua:
1. Vierta los huevos en una cacerola y agregue el azúcar. Batir la comida con una batidora hasta que se forme una espuma aireada.
2. En los huevos batidos, agregue la crema agria, la mantequilla a temperatura ambiente y los trozos de chocolate rotos.
3. Coloque la comida en la estufa, encienda a fuego medio y caliente mientras revuelve ocasionalmente.
4. Calentar la masa para disolver todos los productos y adquirir una textura homogénea.
5. Mientras tanto, ponga la cuajada en un recipiente hondo y bátela con una licuadora hasta que quede suave y homogénea.
6. Agregue frutas confitadas o mermelada cortada en trozos a la masa de cuajada. Pero puedes reemplazar estos aditivos por otros que más te gusten.
7. Vierta la masa de huevo y chocolate en la masa de cuajada.
8. Mezcle la comida con una batidora hasta que quede suave y homogénea.
9. Si hay un pasochny especial, utilícelo. De lo contrario, necesitará un rallador y una gasa.
10. Ponga una gasa en un rallador y rellénelo con la masa de cuajada. Cubre la cuajada con los extremos de la gasa y coloca el peso encima. Una lata de agua puede usarse como opresión. Deje la comida en esta forma durante 2-3 horas, y preferiblemente durante la noche. Durante este tiempo, todo el líquido saldrá del requesón.
11. Pasado este tiempo, voltee suavemente el rallador y retírelo. Coloque la Pascua en una fuente y retire la gasa. Decore con los símbolos de Pascua con cualquier dulce comestible: pasas, orejones, nueces, etc.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer cuajada de chocolate para Pascua.
